Cuprins
- 1. Structuri celulare implicate în procesele biochimice
- 2. Apa – rolul ei în procesele biochimice
- 3. Macro- şi microelementele cu implicaţii biochimice
- 4. Enzimele
- 5. Vitaminele
- 6. Metabolismul oxidativ
- 7. Metabolismul glucidic
- 8. Metabolismul proteic
- 9. Metabolismul lipidic
- 10. Acizi nucleici
- 11. Metabolismul hormonal
Extras din curs
Structuri celulare implicate în procesele biochimice
- celula – unitatea structurală şi de reproducere a organismelor vii
Membrana celulară
membrană semipermeabilă
asigură schimburile cu exteriorul celulei
menţine pH-ul celular
menţine compoziţia constantă a mediului intern şi potenţialul electric
Membrana celulară
Compoziţie
lipide – fosfolipide, colesterol, glicolipide
proteine – vehiculante – transportă aminoacizi, ioni, glucoză
- canaliculare – canale hidrofile pentru molecule mici
- receptoare – comunicarea între celule
- enzimatice – au proprietăţi catalitice
- semnalizatoare – markeri individuali
Reticulul endoplasmatic
sistem canalicular, anastomozat
membrană cu strat dublu lipidic
RE neted – conţine enzime implicate în sinteza glucidelor, fosfolipidelor,
acizilor graşi
RE rugos – conţine pe suprafaţă ribozomii
Lizozomii
formaţiuni granulare sferice, 0,4-1 μm
conţin enzime: proteaze, nucleaze, fosfataze, glicozidaze, lipaze
enzime “latente”; pH 5
“săculeţe de sinucidere”
lipsa congenitală a unor enzime lizozomale – acumularea substratului
- boala von Gierke – deficit de glucozo-6-fosfatază acumulare de glicogen
- boala Gaucher – deficit de glucocerebrozidază
- boala Tay-Sachs – deficit de hexozaminidază A (β-N-acetil-hexozaminidază)
- deficit de glucozo-6-fosfat-dehidrogenază susceptibilitate crescută a
hematiilor faţă de oxidanţi
Peroxizomii
în cantitate mare în ficat
conţin enzime ce degradează aa şi AG
are loc sinteza de H2O2 care este inactivat de catalază
Ribozomii
liberi sau ataşaţi de RE
corpusculii lui Palade
sinteza polipeptidelor şi proteinelor
Mitocondriile
2 membrane lipidice
membrana externă – enzime implicate în CATC, MAO
membrana internă – sisteme de transport
matricea – enzime pentru β-oxidarea AG, CATC
criste – oxizomi – enzimele lanţului respirator compuşi macroergici
“termocentralele celulelor”
Conținut arhivă zip
- Curs biochimie 1.ppt
- Curs biochimie 2.ppt
- Curs biochimie 3.ppt
Alții au mai descărcat și
Gastritele reprezinta un grup de afectiuni gastrice acute sau cronice, caracterizate prin leziuni inflamatorii ale mucoasei gastrice induse de...
INTRODUCERE M. Horowitz: „Viaţa posedă proprietăţile de replicare, cataliză şi mutabilitate”. Biochimia este studiul vieţii la nivel molecular...
Botanica e stiinta biologica care studiaza plantele, avand drept scop cunoasterea tuturor insusirilor si manifestarilor de viata ale acestora....
CURS 1 Din punct e vedere cronologic chimia analitica este prima ramura a chimiei, urmata de chimia anorganica, organica.... Chimia analitica ...
Streptomicina, descoperită de Waksman în 1944 în culturile actinomicetului Streptomyces griseus, este un antibiotic cu spectru relativ larg de...
1. GLUCIDE (zaharuri, zaharide, hidrati de carbon) Sunt substante naturale, de obicei ternare, caracterizate din punct de vedere chimic ca:...
Proteinele repr ¼ masa corporala in produsele sintezei de proteinesunt fol aminoacizi de provenienta alimentara si cei formati in org din...
Te-ar putea interesa și
INTRODUCERE Alimentaţia stă la baza vieţii, hrana reprezentând izvorul şi regulatorul proceselor metabolice, influenţând dezvoltarea normală a...
PARTEA I STUDIU BIBLIOGRAFIC Capitolul 1. NOŢIUNI INTRODUCTIVE 1.1. Istoria pâinii Pâinea este unul dintre cele mai necesare alimente, dintre...
Capitolul 1 Introducere 1.1 Caracteristicile generale ale metodelor electroanalitice Electrochimia are ca obiect măsurarea unui semnal de natură...
1. INTRODUCERE În interesul ocrotirii sănătății consumatorilor controlul calității și siguranței alimentelor a devenit din ce în ce mai importantă...
INTRODUCERE Biochimia clinică poate şi trebuie să contribuie nu numai la stabilirea diagnosticului ci şi la evaluarea eficacitaţii, dar şi la...
1. Introducere 1.1. Originea speciei Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni este o plantă perenă din familia Asteraceae indigenă unor regiuni din...
Introducere Alimentaţia fiecărui popor este orientată, de regulă, pe un aliment de bază care asigură necesarul zilnic de carbohidraţi. În timp ce...
1. Procese biochimice ce au loc la o staţie de epurare a apei Reziduurile lichide sunt rezultate din activitatea fiziologică şi social-economică a...