Cuprins
- 1. Structuri celulare implicate în procesele biochimice
- 2. Apa – rolul ei în procesele biochimice
- 3. Macro- şi microelementele cu implicaţii biochimice
- 4. Enzimele
- 5. Vitaminele
- 6. Metabolismul oxidativ
- 7. Metabolismul glucidic
- 8. Metabolismul proteic
- 9. Metabolismul lipidic
- 10. Acizi nucleici
- 11. Metabolismul hormonal
Extras din curs
Structuri celulare implicate în procesele biochimice
- celula – unitatea structurală şi de reproducere a organismelor vii
Membrana celulară
membrană semipermeabilă
asigură schimburile cu exteriorul celulei
menţine pH-ul celular
menţine compoziţia constantă a mediului intern şi potenţialul electric
Membrana celulară
Compoziţie
lipide – fosfolipide, colesterol, glicolipide
proteine – vehiculante – transportă aminoacizi, ioni, glucoză
- canaliculare – canale hidrofile pentru molecule mici
- receptoare – comunicarea între celule
- enzimatice – au proprietăţi catalitice
- semnalizatoare – markeri individuali
Reticulul endoplasmatic
sistem canalicular, anastomozat
membrană cu strat dublu lipidic
RE neted – conţine enzime implicate în sinteza glucidelor, fosfolipidelor,
acizilor graşi
RE rugos – conţine pe suprafaţă ribozomii
Lizozomii
formaţiuni granulare sferice, 0,4-1 μm
conţin enzime: proteaze, nucleaze, fosfataze, glicozidaze, lipaze
enzime “latente”; pH 5
“săculeţe de sinucidere”
lipsa congenitală a unor enzime lizozomale – acumularea substratului
- boala von Gierke – deficit de glucozo-6-fosfatază acumulare de glicogen
- boala Gaucher – deficit de glucocerebrozidază
- boala Tay-Sachs – deficit de hexozaminidază A (β-N-acetil-hexozaminidază)
- deficit de glucozo-6-fosfat-dehidrogenază susceptibilitate crescută a
hematiilor faţă de oxidanţi
Peroxizomii
în cantitate mare în ficat
conţin enzime ce degradează aa şi AG
are loc sinteza de H2O2 care este inactivat de catalază
Ribozomii
liberi sau ataşaţi de RE
corpusculii lui Palade
sinteza polipeptidelor şi proteinelor
Mitocondriile
2 membrane lipidice
membrana externă – enzime implicate în CATC, MAO
membrana internă – sisteme de transport
matricea – enzime pentru β-oxidarea AG, CATC
criste – oxizomi – enzimele lanţului respirator compuşi macroergici
“termocentralele celulelor”
Conținut arhivă zip
- Curs biochimie 1.ppt
- Curs biochimie 2.ppt
- Curs biochimie 3.ppt