Copiute Biotehnologie

Consta in utilizarea unei game f variate de materii prime ce include componenti traditionali cu continut de C si N si compusi rezultati ca prosdusi secundari sau deseuri provenite din diferite ramuri de prelucrare a meteriilor prime de origine vegetala si animala, produse care pana nu de mult ridicau derioase probleme de poluare pr mediu inconjurator. M o pt dezvoltare au nevoie de sursa de C si energie, sursa de N si sursa de micro si macroelemente. Ansamblu substantelor necesare desfasurari unui process biochimic poarta numele de substrat sau mediu de cultura. Componenta mediului de cultura trebuie sa satisfaca necesitatile m o producator in etapele de crestere si dezvoltare sis a asigure realizarea unei productivitati ridicate. Mediile de cultura sunt solutii sau dispersii apoase care contin sursa de C si energie si de N. in functie de natura m o mediul de cultura are o componenta diferita. O serie de m o necesita pt crestere si dezvoltare doar sursa de C si saruri minerale, aceste tipuri de m o poarta denumirea de m o autotrofe. M o mai pretentioase nu-si pot sintetiza singure anumite substabte necesare cresteri cum sunt viteminele si anumiti aminoacizi, aceste m o necesita un mediu complex si poarta denumirea de m o heterotrofe. Pt procesele industriale este extreme de important determinarea pt fiecare m o a minimului necesar de elemente constitutive ale substratului. La sacara industriala adaugarea de substante pure este neeconomica folosindu-se in general substraturi complexe, mai ieftine care pe langa elementele necesare contin si alti compusi dar care nu deranjeaza mersul biosintezei.