Extras din proiect
Cap 1 Importanta cartofului
Planta este cultivată pentru tuberculi care sunt comestibili, bogati în amidon, dar și ca furaj.
- folosit în alimentația omului: -consum direct
-produse uscate
-produse semipreparate
- folosit în industrie:
-amidon, spirt
-produse pe bază de amidon, spirt (cauciuc sintetic, coloranți)
- folosit ca hrană pentru animale (porcine, bovine)
.
Cap 2 Cerinte fata de clima si sol
Caldura
Cartoful este considerat o planta a climatului temperat. Suma temperaturilor
medii zilnice necesare pentru obtinerea de productii bune oscileaza între 1500 - 3000 0C. Necesarul de caldura variaza pe parcursul vegetatiei si anume:
Ø pentru germinarea tuberculilor 7 0C, pentru rasarire 12 - 150C;
Ø pentru cresterea tulpinilor 19 - 210C, maxim 420C;
Ø pentru formarea tuberculilor 16 - 180C, maxim 290C.
Temperaturile negative care distrug planta sunt de - 0,50C pentru frunze, -
0,80C pentru colᘰi, -10C pentru tuberculi, -20C pentru plantele tinere, -30C pentru
plantele mature.
Temperaturile prea ridicate sunt daunatoare plantei, astfel: la 250C nu se
formeaza tuberculi, la 290C cresterea tuberculilor înceteaza, tulpinile rezista pâna la
420C dar pe masura ce temperatura creste acestea se alungesc si cad.
Prin irigarea culturii temperatura solului se reduce cu 8 - 120C apa fiind un
regulator termic care creeaza conditii favorabile si în perioadele mai calde ale anului.
Temperatura influenteaza formarea tuberculilor si în interactiune cu durata de
iluminare. La temperaturi de 16 -180C formarea tuberculilor are loc si în conditii de zi
scurta (12 ore) si la durata ceva mai mare de iluminare. Daca temperaturile sunt de
20 - 22 0C, tuberizarea nu mai are loc decât în conditii de zi scurta.
Recoltarea cartofului trebuie sa se faca la temperaturi mai mari de 6 - 70C
deoarece sub aceste valori tuberculii sunt foarte sensibili la vatamare.
Umiditatea
Cerintele cartofului fata de umiditate sunt diferite în functie de faza de
vegetatie a plantei. În perioada de la plantare, la rasarire, planta utilizeaza rezerve de
apa din tubercul, cerinta este mica. În perioada de crestere a tulpinilor si tuberculilor
cerinta de apa este mai mare. În conditii de seceta este necesar irigatul. Consumul
specific de apa oscileaza între 167 si 659 mm, în functie de conditiile climatice.
Seceta chiar de scurta durata ca si excesul de apa fie el chiar si de scurta
durata au repercursiuni negative asupra cresterii plantelor, asupra nivelului productiei
si a calitatii acesteia. Cerintele cartofului fata de umiditate sunt diferite în functie de
faza de vegetatie a plantei. În perioada de la plantare la rasarire (15 - 30 zile)
cartoful este mai putin pretentios, folosind rezervele de apa din tubercul, ca si
urmatoarea faza, de la rasarire la tuberizare (10 - 30 de zile). Insuficienta apei în
perioada de formare a tuberculilor împiedica procesul sau îl ealoneaza, rezultând
mai puᘰini tuberculi, cu vârste diferite, neuniformi ca rezistenta la fierbere si pastrare
ᗰi diminuarea recoltei. Seceta în perioada de crestere a tulpinilor si a tuberculilor (25
- 45 zile dupa tuberizare ) micsoreaza foarte mult productia. Seceta temporara
provoaca ‘’puirea’’ tuberculilor în cuib, încolᘰirea lor. Seceta prelungita asociata cu
temperaturi ridicate este cauza degenerarii climatice a cartofului.
Excesul de apa provoaca înrautatirea condiᘰiilor necesare activitatii biologice a
plantelor. Lipsa oxigenului în cazul excesului de apa opreste formarea tuberculilor ᗰi
stinghereste cresterea celor formati.
Între nivelul productiei si umiditatea relativa a aerului nu exista nici o corelatie
semnificativa, optim considerându-se o umiditate relativa de 75%.
Lumina
Formarea tuberculilor are loc în conditii de zi scurta, cresterea tuberculilor în
conditii de zi lunga, iar cresterea tulpinilor în conditii de zi medie. Lungimea zilei de
10 - 12 ore este socotita optima pentru formarea tuberculilor. Numarul de tuberculi si
durata perioadei de tuberizare depind de lungimea zilei iar cu cât perioada de
tuberizare este mai scurta, cu atât tuberculii sunt mai uniformi ca marime.
Solul
Cartoful este o planta foarte pretentioasa fata de sol, deoarece stolonii si
tuberculii sunt tulpini subterane, iar radicular este slab dezvoltat. Solul trebuie sa
asigure o buna aerisire a stolonilor si tuberculilor, sa prezinte rezistenta scazuta la
cresterea acestora, indiferent de umiditate. Productia de tuberculi scade odata cu
cresterea continutului de argila, ideale fiind solurile cu un continut de 10 - 12%
argila. Fata de reactia solului cartoful nu este prea pretentios, obtinându-se rezultate
bune pe solurile cu pH-ul între 4,5 ᗰi 7,5.
Cap 3 Soiuri care se preteaza si se folosesc in agricultura ecologica
Soiurile cultivate trebuie sa raspunda urmatoarelor cerinte:
Ø rezistenta ridicata la boli, viroze, bacterioze, micoze;
Ø adaptabilitate la conditiile de mediu;
Ø capacitate ridicata de produtie;
Ø rezistenta la transport si manevrare;
Ø sa nu apartina OMG - urilor (organisme modificate genetic).
Bibliografie
Ioan Mihaiu, Ioan Drocas, Ovidiu Ranta, Adrian Molnar Reglarea masinilor agricole Risoprint Cluj Napoca 2004
http://www.ursa-mare.ro/utilaje/amazone/grape-rotative.php
http://majar.ro/motocultoare
Preview document
Conținut arhivă zip
- Mecanizarea lucrarilor in cultura ecologica de cartof.docx