Proiect achiziții - turtă dulce

CAPITOLUL 1

MOTIVAŢIA ALEGERII PRODUSULUI ŞI AVANTAJELE OFERITE

Motivaţia alegerii produsului

Am ales ca și produs turta dulce în diferite culori deoarece percep acest produs ca fiind unul inedit, cu un potențial ridicat de a atrage publicul tânăr, în special copiii. Acest produs este găsit in diferite forme și arome pe piață, însă de cele mai multe ori accentul nu este pus întocmai pe aspect. Turta dulce produsă de compania Casa Dulce va fi adresată copiilor în special și adulților tineri, persoanelor care au copii sau chiar persoanele adulte care consumă dulciuri. Bucățile de turtă dulce vor arăta precum bomboanele colorate de diferite arome. De exemplu, de ce au bomboanele “m&m” atât de mult succes? Datorită aspectului atractiv sau datorită gustului ciocolatei din interior? Mie mi se intampla să mănânc bomboanele în funcție de culori, pe rând, e mai distractiv. La aceste aspecte m-am gândit și în alegerea produsului. Turta dulce cu glazură de ciocolată în diverse culori, nu se gasește pe piața românească sau cel puțin nu este foarte populară.

Avantajele desertului turtă dulce glazurată în comparaţie cu turta dulce obișnuită

• Turta dulce colorată va fi mult mai aspectuoasă iar calitatea nu va fi cu nimic mai prejos decat celelalte produse simple de turtă dulce de pe piață;

• Ambalajul va fi unul atent selectat, aspectul deosebit va face acest produs a fi o variantă interesată de cadou;

• Calitatea va fi superioară iar gustul diferit, datorită ingredientelor. Vom folosi o cantitate mare de miere de albine, ingredient nu des folosit în producerea de turtă dulce;

• Rețeta este nouă, venim cu ceva nou pe piață și ne așteptăm ca publicul țintă să fie atrași de experiența de a încerca un desert nou, diferit de celelalte.

CAPITOLUL 2

PREZENTAREA PRODUSULUI

Descrierea produsului

Produsul turtă dulce colorată este un desert nou care va fi acoperit cu o glazură delicioasă, fiecare bucată individuală va avea o anumită culoare. Gramajul unui pachet de turtă dulce va cântări 150 g. Fiecare pachet va conține 8 mini deserturi deliciose și viu colorate, dispuse întru-un ambalaj elegant și simplu, cu o porțiune transparentă pentru a vedea produsele din interiorul ambalajului.

Ingredientele desertului vor fi: miere, ouă, făină, zahăr, esențe, carbonat de amoniu, acid citric, ciocolată, lapte. Pentru ca materiile prime să fie continuu proaspete, le vom descărca de la furnizori la intervale mici de timp. Mierea de albine este ingredientul secret. Acesta va da produsului finit un aspect maroniu și un gust mai dulce, dar mai sărac în calorii.

Piața țintă

Publicul țintă este formată din persoanele cu vârsta cuprinsă între 8 și 50 de ani, de sex masculin sau feminin, din zona urbană, cu venituri medii. Prin acest desert ne adresăm persoanelor cu suflet tânăr și cu simțul umorului care vor să incerce un produs nouși diferit. Nu mai vorbim de turta dulce tradițională deoarece produsul firmei Casa Dulce își pierde acest aspect, devenind mai atractiv, ducând cu gândul la bomboane, prăjituri, fursecuri samd. Consumul acestui produs poate urma anumite creșteri datorită sezonalității. Exemplu, în perioada sărbătorilor de iarnă, turta dulce multicoloră poate avea formă de brăduți, oameni de zăpadă, reni samd. Cu ocazia sărbătorilor pascale putem produce turtă dulce în formă de iepurași.