Cercetare de marketing - comportamentul de cumpărare al laptelui

Piaţa produselor lactate din România a înregistrat, în intervalul 1998-2004, cel mai rapid ritm de creştere dintre statele în curs de dezvoltare, relevă un studiu realizat de Euromonitor International. Potrivit studiului, România se situează pe primul loc, cu o creştere medie anuală in perioada menţionată de 25,8%, fiind urmată de Venezuela - cu 21,6% si de Vietnam - cu 16%. Piaţa românească a produselor lactate este estimată de firma de consultanţă la aproape un miliard de dolari, la nivelul anului trecut. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale, cererea de lapte şi produse din lapte din România a urcat anul trecut cu 1,5% faţă de 2003, până la 231,1 kilograme/locuitor.

I. Scopul cercetarii

Studiul comportamentului de cumpărare pentru lapte în rândul persoanelor din Bucureşti (14-65 ani).

II. Stabilirea obiectivelor cercetării

1. Stabilirea sortimentului de lapte cumpărat (în funcţie de tipul ambalajului şi de procentul de grăsime).

2. Stabilirea cantităţii cumpărate de subiect.

3. Stabilirea modului în care promoţiile influenţează comportamentul de cumpărare al persoanei intervievate.

4. Stabilirea tipului de ambalaj pe care subiectul îl preferă.

5. Identificarea modului în care se face alegerea (dacă consumatorul cumpără produse şi câte).

6. Stabilirea frecvenţei cu care persoanele intervievate cumpără lapte.

7. Identificarea surselor de la care persoana intervievată află despre mărcile de lapte.

8. Stabilirea surselor din care subiecţii sunt informaţi cu privire la mărcile de lapte.

III. Stabilirea ipotezelor pentru obiectivele stabilite

1. Peste 40% din cei intervievati o sa cumpere lapte ambalat tip Tetra Pack si mai putin de 60% lapte ambalat la punga. De asemenea 70% o sa cumpere lapte integral, si numai 30% vor cumpara lapte degresat.

2. Peste jumatate din cei intervievati vor compara 2 sau maxim 4 produse intre ele, inainte de cumparare.

3. Peste 50% din cei intervievati o sa se uite si la produsul din promotie si al putea chiar sa-l si cumpere.

4. Mai mult de jumatate din persoane o sa cumpere lapte Brenac.

5. 60% din subiecti vor cumpara 1L de lapte.

6. Acest produs va fi achizitionat de aproape toate grupele de varsta,incepand de la 15 pana la 70 ani.

7. 8.Peste 50% cumpara lapte de minim 2 ori pe saptamana.

8. 9.Peste 70% se informeaza privind marcile de lapte de la televizor.

IV. Definirea conceptuală şi operaţională a variabilelor cercetării

DEFINIREA VARIABILEI DEFINIREA CONCEPTUALA DEFINIREA OPERATIONALA

1. Marca Identificarea mărcii/mărcilor de lapte cumpărate de persoana intervievată 1. Milli

2. LaDorna

3. Fulga

4. Brenac

5. Danone

6. Oke

7. Cedra

8. altă marcă

2. Cantitatea Stabilirea cantităţii de lapte cumpărată de persoana intervievată 1. 1 L

2. 2 L

3. 3 L

4. 4 L

5. 5 l si peste

3. Tip ambalaj Stabilirea tipului de lapte cumpărat (în funcţie de ambalaj) 1. pungă

2. Tetra Pack

4. % grăsime Stabilirea sortimentului de lapte cumpărat (în funcţie de procentul de grăsime) 1. degresat

2. integral

5. Frecvenţa în cumpărare Determinarea frecvenţei cu care persoanele intervievate cumpără lapte proaspăt 1)zilnic

2)4/săptămână

3)2/săptămână

4)o dată /săptămână

6. Sursele de informare Modalitatea prin care subiecţii se informează privind sortimentele de lapte 1.TV

2.panouri pe stradă

3.radio

4.reviste/ziare

5.magazine