Gestiunea unităților de alimentație - Pensiunea Ingrid - Piatra Neamț

Cap. 1. Prezentarea generală a unităţii

1) Date generale privind pensiunea Ingrid

Pensiunea Ingrid este situată la ieşire din oraşul Piatra Neamţ spre Bicaz, pe partea dreaptă, la 100 m dupa peco Petrom, construită cu materiale de ultimă generaţie, fiind locul cel mai indicat pentru petrecerea unui sejur de neuitat, având în vedere faptul că este cotată la 4 stele.

Această pensiune se adresează oamenilor ale căror nevoi nu se rezumă doar la o simplă cazare, ci vor să dispună de toate facilităţile necesare unui sejur perfect atât pentru oameni de afaceri, cât şi pentru turişti.

Designul interior al pensiunii Ingrid este unul modern, iar amenajarea camerelor asigură o atmosferă confortabilă de linişte şi intimitate. Încă de la intrarea în pensiune, turistul este viu impresionat de decorul elegant, dat de nobleţea şi atenţia cu care au fost selectate piesele de mobilier şi obiectele de design interior.

Adresa: Piatra Neamţ, Str. Dn15, Nr. 272 B

Proprietar: S.C. Ingrid Senciuc S.R.L

Contact: Ingrid Senciuc

Telefon: 0233 261 261

Site web: www.pensiunea-ingrid.ro

Pentru a simţi răsfăţul la standarde înalte, pensiunea oferă camere confortabile dotate cu grup sanitar propriu (cabine duş cu hidromasaj), telefon, televizor LCD, cablu TV, internet wireless, uscător păr, apă caldă şi căldură permanent.

Grija pentru detaliu şi pentru lucrul potrivit la locul potrivit nu poate decât să-l asigure pe turistul care calcă pragul Pensiunii Ingrid că va fi, la rândul său, tratat cu toată atenţia şi căldura specifică localului.

Confortul clienţilor este pus pe primul plan. De aceea, aceştia sunt întâmpinaţi cu cordialitate, oferindu-li-se o diversitate de servicii personale.

Pensiunea are o capacitate de 14 locuri, punând la dispoziţie 7 camere duble, dintre care 3 cu terasă, utilate cu mobilier modern, cu băi individuale.

Pe lângă aceste spaţii, pensiunea are un restaurant de 80 de locuri şi bar, o sală de conferinţe, parcare şi o mică terasă.

Facilităţi Pensiunea Ingrid - Piatra Neamt

Frigider în unitate

TV in living

Internet wireless

Internet prin cablu

Schimb valutar

Se acceptă animale

Parcare

Grădină/curte

Acces la bucătărie

Spălătorie

Terasă

Plata cu cardul

Foişor în curte

Grătar/barbeque

Living

Sală de mese

Loc amenajat de joacă

Bar

Restaurant

Beauty center

Sală de conferinţe

Internet în cameră

Frigider în cameră

Uscător de păr

Baie cu cadă

Camere cu balcon

Jacuzzi în cameră

Încalzire centrală

Baie în cameră

Telefon în cameră

Cameră cu TV

2) Înfiinţarea unităţii

Pensiunea Ingrid aparţine firmei S.C. Ingrid Senciuc S.R.L. A început să se construiască în anul 2005, după ce proprietarii au decis să realizeze o unitate de cazare pentru turişti. După doi ani de la începerea construcţiei, în 2007, pensiunea Ingrid a fost dată în folosinţă, oferind restaurant, cazare şi oportunităţi de petrecere a timpului liber.

3) Evoluţia indicatorilor economici

Evoluţia indicatorilor economici în perioada anilor 2007-2009 este descrisă în tabelul următor (valorile sunt exprimate în RON):

Indicatori din Contul de Profit şi Pieredere 2007 2008 2009

Cifra de afaceri 4.709.195 6.131.679 5.582.402

Total venituri 4.757.569 6.173.201 5.594.909

Total cheltuieli 4.751.449 6.115.149 5.585.365

Profit brut 6.120 58.052 9.544

Profit net 4.049 47.896 7.852

4) Organigrama

Organizarea structurală a unităţii reprezintă gruparea funcţiilor, activităţilor, atribuţiilor şi sarcinilor în funcţie de anumite criterii şi repartizarea lor pe grupuri de lucru şi salariaţi în vederea concretizării condiţiilor care asigură realizarea obiectivelor. La început numărul angajaţilor a fost de 10 persoane. Acum pensiunea are 15 angajaţi, şi anume: şef unitate, şef sală, barman şef, un bucătar şef, care are în subordine un bucătar şi doi ajutori de bucătar, cinci chelneri, două femei de serviciu, un barman.