SC Kolpinghaus SRL - prezentarea colocviului de practică

1.Prezentarea societății S.C. KOLPINGHAUS S.R.L.

1.1. Denumirea și localizarea hotelului Kolping

Hotel Kolping este situat în Brasov, pe Str. Alexandru Petofi nr. 27 și face parte dintr-o organizație internațională catolică. Organizaţia Internaţională Kolping este răspândită în 61 de ţări ale lumii, având peste 450.000 de membri.Kolpinghaus se află la poalele Tâmpei, în centrul vechi al Brașovului fiind destinat atât turismului de afaceri cât și pentru petrecerea timpului liber.Turiștii se pot bucura de aerul de munte cât și de priveliștea minunată pe care o oferă orașul.

1.2. Scurt istoric

1855: Se stabilesc primele contacte între Köln şi Bucureşti în vederea înfiinţării unor asociaţii

1858: Se înfiinţează în Bucureşti prima Asociaţie a Calfelor Catolice, Adolph Kolping trimite un membru în vederea acestui demers

1859: Asociaţia Calfelor Catolice Timişoara

1862: Asociaţia Calfelor Catolice Siret

1898: Asociaţia Calfelor Catolice Oradea

1922: 8 asociaţii

1927: Se înfiinţează la Oradea Organizaţia Asociaţiilor Calfelor Catolice din România

1940: 55 de asociaţii în Banat, Transilvania, Bucovina şi Bucureşti

1948: Interzicerea funcţionării de către regimul comunist; arhiva şi steagul organizaţiei sunt incediate în curtea Casei Kolping din Oradea

1991: La 1 mai se înfiinţează Familia Kolping Blaj, de către Pr. Alfred Weiss din Viena cu sprijinul Cardinalului Alexandru Todea

1991: 4 Familii Kolping ( Blaj, Caransebeş, Sighişoara şi Oţelu-Roşu)

1992: 22 Familii Kolping. Se formează primul Consiliu Director la nivel central compus din reprezentanţii primelor 5 Familii Kolping, Pr. Alfred Weiss, reprezentant din partea Kolping Internaţional şi secretarul central

1993: 32 Familii Kolping. Are loc prima Adunare Generală şi alegeri, înfiinţându-se Organizaţia Centrală a Familiilor Kolping din România

1994: Se înfiinţează Organizaţia Diecezană Kolping Alba

1995: 44 de Familii Kolping cu 1.800 de membri. Kolping România este recunoscută juridic, cu sediul în Timişoara

1996: 58 de asociaţii cu 2.250 de membri

1997: 68 de asociaţii cu 2.750 de membri. Sediul central se mută la Braşov

Se înfiinţează Kolping Banat

1998: Se înfiinţează Kolping Moldova

2000: 82 de asociaţii cu 4.479 de membri. Se înfiinţează Kolping Alba-Făgăraş

2002: 107 asociaţii cu peste 6.000 de membri

2007: 85 asociaţii cu 3.037 de membri

1.3. Forma juridică de constituire

Hotelul Kolping este o societate comercială cu răspundere limitată, (hotel de 3 stele) cu sediul social în Str. Petofi Sandor, Nr. 27 Brașov, fiind totodată sediul central al celorlalte locații și al organizației Kolping România.Natura capitalului este privat și provine din fonduri germane. Complexul hotelier s-a deschis în luna noiembrie 2006, iar acest lucru a fost adus lacunoştiinţă prin intermediul unei scrisori oferite tuturor întreprinderilor şi pliante oferite agenţiilor de turism şi hotelurilor din apropiere. Scrisoarea, cuprindea ataşat şi tarifele de cazare practicate la recepţie, tarifele de contract, precum şi structura spaţiilor de cazare.

2. Organizarea activității în cadrul hotelului Kolping

2.1. Conducerea și personalul firmei

În ceea ce priveşte conducerea unităţii de cazare Kolpinghaus Braşov și personalul acesteia , observăm că exista doua funcții, precum:

funcția de conducere

funcția de execuție

Mai exact, pe funcţii de conducere sunt următoarele persoane:

Dobre Eduard –Manager hotel

Anton Luminiţa – Expert Contabil, director financiar – Departament Contabilitate

Onu Elena – Şef recepţie – Departament Recepţie

Arnăut Maria – Guvernantă – Departament Housekeeping

Agutoaia Mariana –Maistru bucătar – Departament Bucătărie

Timofte Iacob Geta – Ospătar şef – Departament Restaurant

Ţăpor Giorgiana – Coordonator principal şi asistent manager pe resurse umane – Departament Formare Profesională

Pe funcţii de execuţie sunt următorii:

Departament contabilitate – Herciu Mihaela – Economist

Departament Recepţie – Recepţioner Mileva Balea, Aromanesei Bogdan şi Doboş Andrei responsabili cazare

Departament House- keeping – Cameriste – Lingurar Dana şi Popa Camelia, îngrijitor spaţii hoteliere Barladeanu Gabriel

Departament Bucătărie – Ajutor bucătar: Petrescu Mihaela şi spălător vase, Marilena Pop

Departament Formare Profesională: Coordonator Ingrid Arvay

Acest sistem funcţionează din anul 2006, de când s-a deschis această locaţie, şi până în prezent a funcţionat foarte bine, fără conflicte între departamente sau între persoanele aflate pe funcţii de conducere sau de execuţie. Oricând, un angajat poate urca pe scara ierarhică şi poate ocupa o funcţie de conducere. Acest lucru a dus la unitatea echipei, la închegarea acesteia şi la diminuarea, până la reducerea totală a conflictelor care ar fi putut să aibă loc între membrii echipei.

Clienţii sunt foarte surprinşi de acest sistem intern, dar din fericire sunt plăcut surprinşi, deoarece ei au ocazia să găsească de fiecare dată o schimbare, unul din angajaţi să nu mai fie pe acelaşi post, ci să fi avansat între timp. De exemplu, de pe departamentul recepţie, a avansat pe funcţie de conducere unul din recepţioneri, iar acum se ocupă de Centrul de Formare Profesională.

Astfel, activităţile nu se mai fac mecanic, se schimbă rutina personalului, iar clienţii sunt foarte mulţumiţi, pentru că de fiecare dată găsesc ceva nou ce îi atrage să revină.