Extras din referat
Strugurii fac parte din categoria celor mai puternice alimente cu proprietăţi terapeutice, atunci când sunt utilizaţi corect.
Strugurii la sfârşitul perioadei de maturare au o compoziţie chimică foarte complexă. Ei conţin apă în proporţie de 78-85 %, zaharuri 15-25 %, acizi organici 0,2 – 5 %, substanţe azotate 0,5 – 1,2 %, compuşi fenolici 0,2 - 1%, lipide 0,08 - 0,2 %, substanţe minerale 1-3 %, substanţe odorante, enzime şi nu în ultimul rând vitaminele din grupele B, C, H si PP. Ele au un rol important în creşterea şi dezvoltarea organismelor prin stimularea şi reglarea principalelor procese metabolice din organism.
Inceputurile viticulturii in aceasta parte a lumii dateaza de cel putin 4000 de ani. Legenda spune ca Dionysos, zeul vinului, s-a nascut in Thracia, pe meleagurile ce astazi reprezinta teritoriul Romaniei.
România este unul dintre cei cincisprezece producători de vin la nivel mondial şi al şaselea producător de vinuri din Europa după Franţa, Italia, Spania, Germania şi Portugalia. De asemenea, ocupăm locul cinci în ierarhia ţărilor viticole europene, cu o suprafaţă totală cultivată cu viţă de vie de 186.900 hectare.
Suprafaţa viticolă a României se află cantonată în 8 regiuni viticole, aceste 8 regiuni de cultură a viţei de vie corespund încadrării în zonele viticole europene B, C1a şi CII, după cum urmează: - zona Viticolă B – Transilvania; - zona Viticolă CI – Dealurile Moldovei, Dealurile Olteniei, Banatului, Crişanei şi Maramureşului; - zona Viticolă CII – Dealurile Munteniei, Colinele Dobrogei şi Terasele Dunării.
REGULAMENTUL CONSILIULUI (CE) nr.1493/1999
din 17 mai 1999 privind organizarea comună a pieţei vitivinicole.
REGULAMENTUL (CE) NR. 1607/2000 AL COMISIEI din 24 iulie 2000 de stabilire a anumitor norme de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1493/1999 privind organizarea comună a pieței vitivinicole, în special a titlului privind vinurile produse în regiuni determinate.
REGULAMENTUL (CE) NR. 1205/2003 AL COMISIEI
din 4 iulie 2003 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 753/2002 de stabilire a anumitor norme de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1493/1999 al Consiliului în ceea ce priveste descrierea, denumirea, prezentarea si protejarea anumitor produse vitivinicole
Conținut arhivă zip
- Piata Vinului.ppt
Te-ar putea interesa și
Introducere "Vinurile noastre sunt un miracol care se repeta si care ne arata legatura dintre natura, sol, clima, misterul vitei de vie si cel al...
Harta viticolă a României 1. CARACTERISTICI GENERALE ALE PIEŢEI VINULUI 1.1 Prezentarea produsului România este o importantă ţară europeană...
Produsul 1.1 Scurt istoric al produsului la nivel mondial şi naţional. Marele scriitor britanic spune că: “vinul bun e o creatură familiară bună...
România este o importanta tara europeana producatoare de vin, dispunând de un mare trecut istoric si de bogate traditii culturale, mare parte din...
1.1 Scurt istoric Piata vinului este o piata matura afecatata puternic de evolutiile favorabile sau defavorabile determinate de obisnuintele...
CAP. I Alegerea produsului I.1. Piata mondiala a vinului Tendinta de globalizare pe piata vinurilor a inceput sa se evidentieze la mijlocul...
Murfatlar Podgoria Murfatlar este amplasată în una dintre cele mai bune regiuni, între Dunăre şi Marea Neagră, în centrul Podişului Dobrogei....