Documente publicate de Octav Jan Lupu
Octav Jan Lupu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Proiectarea unui sistem de păstrare pentru 15t produse de patiserie
1. Studiul bibliogrfic Generalitati Biscuitii se obtin prin coacerea aluatului preparat din faina, zahar, grasimi, miere, glucoza, lapte, arome, afanatori chimici sau biochimici, etc.Ca produs alimentar, biscuitii au insusiri deosebite in ce priveste gustul si valoarea nutritiva; puterea calorica a biscuitilor de... citește mai departe
Schemă tehnică pentru o moară de porumb
1. Tema proiectului Sa se proiecteze si sa se stabileasca schema tehnica pentru o moara de porumb cu capacitatea de 170t/24h pentru malai de consum, extractie 75%, masa hectolitrica a porumbului fiind 79kg/hl. 2. Caracterizarea materiei prime Structura anatomica a bobului de porumb Porumbul este una dintre cele... citește mai departe