Documente publicate de Marga Doriana Fodor

Salam de Sibiu

“Salam de Sibiu” este denumirea tradiţională a unui produs românesc din carne. Legenda spune că părintele salamului de Sibiu este un italian, Filippo Dozzi, care a deschis la Sinaia o fabrică de salamuri la inceputul secolului XX. Salamul de Sibiu nu s-a numit niciodată salam de Sibiu, el s-a numit «salam de iarnă»,... citește mai departe