Documente publicate de Fabian Pal

Procesarea Produselor Expandate și Extrudate din Cereale

Consideratii generale 1.1.Scurt istoric Din cele mai vechi timpuri oamenii au constatat ca semintele unor plante sunt foarte hranitoare, se pot conserva pe durate mari de timp si se pot prelucra in diferite moduri, pentru diversificarea hranei. Astazi se admite ca graul, orzul, ovazul sunt originare din tinutul... citește mai departe