Documente publicate de Anghel Anghel
Anghel Anghel
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Caracterizarea Tehnologică Standardele de Comercializare și Condițiile de Valorificare la Specia Banane
CAPITOLUL 1 – CARACTERIZAREA MORFOLOGICĂ ŞI TEHNOLOGICĂ A BANANIERULUI ( Musa sapientum L., fam. Musaceae ) 1.1. Caracterizare botanică Bananierul sau bananul este cea mai importantă specie pomicolă din zona tropicală, fiind deosebit de apreciat pe plan mondial. Genul Musa L. cuprinde peste 80 de specii originare... citește mai departe
Aprecierea și Identificarea Factorilor care Influențează Calitatea Cărnii de Iepure
INTRODUCERE Din punct de vedere comercial, carnea reprezintă carcasa animalelor de măcelărie, a păsărilor de curte, sau a vânatului, cât şi produsele obţinute din acestea. Obţinerea acestui produs valoros pentru alimentaţia umană se face în unităţi agro-zootehnice şi industriale complexe, specializate, dotate... citește mai departe