Documente publicate de Nicodim Ichim
Nicodim Ichim
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Contaminarea cu Aflatoxine
INTRODUCERE In acest referat s-a abordat problema contaminării cu aflatoxine şi compuşii, precum şi efectul pe care această contaminare îl are asupra organismului uman. Informaţiile necesare pentru realizarea referatului provin din surse electronice (internet) şi literare. Din sursele literare s-au obţinut 9 fişe... citește mai departe
Tehnologia de Procesare a Fasolei
CAPITOLUL – I STUDIU DE LITERATURĂ ◊ 1.1 – Fasolea Importanţă Boabele de fasole sunt folosite în alimentaţia umană, ca unul dintre alimentele de bază; după unele statistici FAO, peste 500 milioane de oameni consumă curent preparate din boabe de fasole. Timp îndelungat, fasolea a fost denumită „carnea oamenilor... citește mai departe
Pirol
Tehnologiile primare actuale pe plan mondial de conversie a energiei conţinută în biomasă sunt următoarele: arderea directă ; gazeificarea; piroliza; fermentaţia biologică. Gazeificarea ofera o flexibilitate deosebita cu privire, atat la materiile prime biomasice folosite, cat si la utilizarile ulterioare de... citește mai departe
Anioni
CAPITOLUL IV IDENTIFICAREA ANIONILOR Generalitati Nu se cunoaste un mers sistematic, riguros, al analizei anionilor. Pâna în prezent nu au fost gasiti reactivi care, analog acidului clorhidric, hidrogenului sulfurat, sulfurii de amoniu si carbonatului de amoniu, sa separe anioni în grupe analitice. Asa numitii... citește mai departe
Cationi
CAPITOLUL III SEPARAREA SI IDENTIFICAREA CATIONILOR III.1.GENERALITATI, ANALIZA PRELIMINARA Clasificarea cationilor pe grupe analitice Cationii se clasifica în 5 grupe analitice conform tabelului de mai jos : Reactivul de grupa HCl H2S (NH4)2S (NH4)2CO3 fara reactiv de grupa Cationii mai importanti ai grupelor... citește mai departe
Enzime utilizate în panificație
Utilizarea enzimelor in panificatie Enuta Iorga*, Gh. Campeanu** *Institutul de Bioresurse Alimentare **Facultatea de Biotehnologii, Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Bucuresti, B-dul Marasti 59, România Introducere Enzimele au fost recunoscute de mult timp ca un mijloc de imbunatatire... citește mai departe