Documente publicate de Alida Avram

Recoltarea probelor de alimente, prelucarea și determinarea numărului total de germeni aerobi mezofili(NTHMA) - medii de cultură

Prin noţiunea de probă se înţelege orice produs sau material destinat examenului microbiologic. Indiferent de natura probelor sau de tipul examenului solicitat recoltarea se efectuează după următoarele reguli: - trimiterea probelor la laborator trebuie să se facă cât mai rapid şi în condiţii de asepsie, respectând... citește mai departe