Documente publicate de Dinu Militaru

Studiul calității produselor de panificație

Argument Produsele obtinute din prelucrarea cerealelor au fost considerate intotdeauna componente esentiale ale unei alimentatii echilibrate datorita: - compozitiei lor chimice; - posibilitatilor variate de prelucrare; - accesibilitatii in asimilare. Aceste produse asigura zilnic organismului uman circa 45% din... citește mai departe