Documente publicate de Aurel Oltean
Aurel Oltean
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Factorii care Influențează Operația de Uscare și Metodele de Uscare
1. USCAREA Uscarea este operaţia prin care apa din materialele solide sau lichide este îndepărtată cu ajutorul aerului, care are rolul dublu de a aduce căldura necesară vaporizării apei şi de a evacua vaporii de apă rezultaţi prin încălzire. Pentru uscare, materia primă se poate prezenta în cele mai variate forme:... citește mai departe
Tehnici de Ambalare a Uleiurilor
Tehnici de ambalare a uleiurilor Introducere 1. Uleiurile vegetale Uleiurile vegetale rafinate sunt produse constituite din lipide simple naturale, de origine vegetală, în care predomină trigliceridele în proporţie de peste 99,5% şi care sunt obţinute din prelucrarea materiilor prime oleaginoase prin presare... citește mai departe
Cerințe Privind Amplasarea și Normele de Construcție Pentru o Fabrică de Procesare a Laptelui
1 REGULI GENERALE DE IGIENĂ ŞI PRODUCŢIE Regulile generale de igienă şi producţie sunt incluse de Normele de bună practică de igienă (GHP – Good Hygiene Practices) şi producţie (GMP – Good Manufacturing Practices) care sunt necesare şi obligatorii pentru toate unităţile cu profil alimentar Documentarea şi... citește mai departe