Documente publicate de Aurora Drăgan
Aurora Drăgan
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Aditivi alimentari
I. INTRODUCERE Aditivii alimentari au fost folositi in prepararea si pastrarea alimentelor inca din cele mai vechi timpuri. Insa, in ultimul secol, odata cu dezvoltarea fara precedent a industriei alimentare, ei au capatat un rol primordial in procesarea alimentelor. Datorita cererii foarte mari de produse... citește mai departe
75 pagini
9 puncte Cuprins Extras Preview