Documente publicate de Marinel Mirea

Morfologia Modificărilor Postmortem și Relevanța lor în Aprecierea Salubrității Carcaselor și Organelor

MORFOLOGIA MODIFICARILOR POSTMORTEM SI RELEVANTA LOR ÎN APRECIEREA SALUBRITATII CARCASELOR SI ORGANELOR INSPECTIA ANTE-MORTEM Indiferent de specie, categorie de vârsta si sistem tehnologic, toate animalele ce urmeaza a fi abatorizate trebuie supuse unei inspectii antemortem. Aceasta se va realiza atât la rampa de... citește mai departe