Documente publicate de Jenel Oprea

Contaminarea Chimică a Alimentelor - Metale Grele

Calitatea alimentelor este o notiune complexa, care include totalitatea insusirilor pe care trebuie sa le intruneasca alimental pentru a satisface in mod optim cerintele de hrana ale omului. Alimentele au un specific structural, cantitativ si calitativ, ce nu trebuie ignorat in nici o imprejurare; sunt produse... citește mai departe