Extras din curs
Celule - sistem complex de organizare a unor structuri moleculare, macromoleculare
si supramoleculare care au functii distincte dependent de genomul nuclear si extranuclear ( mitocondrial sau cloroplastic)
Organizarea celulara- sub forma de organite celulare
Nucleu (ADN asociat cu/fara proteine)
Reticul endoplasmic neted sau rugos (Ribozomi – corpusculi Palade)
Lizozomi
Aparat Golgi
Mitocondrii ( la celule bacteriene, animale si vegetale)
Membrane : nucleara, plasmatica, mitocondriala
Cloroplasti ( numai la celule vegetale)
Vacuole ( numai la celule vegetale)
Perete celular poliglucidic ( numai la celule vegetale)
1.2. Sisteme moleculare si macromoleculare de tip poliglucidic, proteic sau lipidic
Molecule simple:
Apa
Aminoacizi
Monoglucide
Acizi organici: acid acetic, lactic, piruvic
Glicerina si acizi grasi
Aldehide, cetone
Alcooli (colesterol)
Molecule cu rol de aparare/atractie
Uleiuri esentiale
Feromoni
Pigmenti
Fitoncide
Intermediari:
Peptide
Diglucide si oligoglucide ( n< 10)
Esteri de acizi grasi ( gliceride)
Amoniac, uree
Macromolecule cu rol structural
Poliglucide (perete celular, depozit)
Lipide complexe ( membrane)
Proteine (contractile, fibrilare, globulare)
Molecule cu rol reglator
Hormoni (peptidici sau steroidici)
Vitamine (hidrofilice si lipofilice)
Conținut arhivă zip
- Autentificarea cu Ajutorul Metodelor Chimice si Fizice a Diverselor Produse Alimentare.ppt
Alții au mai descărcat și
2.1.Legatura chimica Tendinta crearii unor structuri electronice stabile a elementelor chimice(exceptie unele gaze rare:He,Ne) conduce la formarea...
1.1 OBIECTUL CHIMIEI ORGANICE Obiectul de studiu al chimiei organice il reprezinta: -Izolarea si purificarea substantelor organice naturale sau...
Biochimia este o ştiinţă modernă, cu caracter complex, care are drept material de studiu materia vie şi fenomenele specifice acesteia, din punct de...
Structura generala a unui proces tehnologic, specific industriei chimice: Obiectul disciplinei: studiul principiilor şi metodelor ce intervin în...
Capitolul „Transformări biochimice a cărnii” Tema: Mecanismul rigidităţii musculare după asomare După asomarea animalului se întrerupe...
MODUL I 1. SISTEME DISPERSE OMOGENE (SOLU}II) 1.1. Defini]ie, clasificare Sistemele disperse reprezint amestecuri de dou sau mai multe...