Cuprins
- Fisa produs
- Introducere
- Capitolul I- Importanta laptelui
- Capitolul II- Factorii care influenteaza cantitatea si calitatea laptelui
- 2.1. Factori interni
- 2.2. Factori de mediu
- Capitolul III- Proprietatile laptelui
- 3.1. Proprietati fizice
- 3.2 Proprietati chimice
- Capitolul IV- Compozitia chimica a laptelui.Controlul calitatii laptelui
- Capitolul V- Analiza produsului studiat –Laptele Zuzu
- Capitolul VI-Comortamentul consumatorului fata de produs
- Chestionar
- Interpretarea rezultatelor
- Articol- “ Lapte, adevaruri sau mituri”
- Concluzie
- Bibliografie
Extras din proiect
FISA A PRODUSULUI
Nume:
Grupa: 314, Seria D
Locatia unde s-a facut cercetarea: Magazin Billa
Denumirea produsului: Lapte
Date produs: -Marca: CASA BUNA
-Gramaj: 1 L
Date de identificare a producatorului: Danone PSPA SRL, str. Nicolae Carnea 96, Sector 2, Bucuresti
Termen de valabilitate: 23.10.2012
Observatii: Nu necesita fierbere
ETICHETA NUTRITIONALA:
Valoare medie nutritive Pentru 100g de produs Pentru un pahar
(200 ml) % din CZE*
Energie 43 kcal/ 181 KJ 86 kcal 4
Carbohidrati(g), din care Zaharuri(Lactoza) 4,2
4,2 8,4
8,4 3
9
Grasime(g), din care
Grasime saturata 1,5
1,0 3,0
2,0 4
10
Fibre(g) 0 0 0
Sodiu(g) 0,04 0,08 3
Calciu (mg) 120 240 30 *
* Cantitatea zilnica estimate
** Din doza zilnica recomandata
Mentiuni referitoare la modul de pastrare: A se pastra la frigider (2-8° C)
Modul de prezentare: pe raft, la raionul lactate
Semne:
Numele : Rogojinaru Corina Maria
Grupa : 314
Locatia : Carrefour Orhideea
Denumirea produsului : lapte
Date produs : - Marca : LaDorna
-Gramaj : 1 litru
Date de identificare producator : S.C DORNA LACTATE S.A ,
Dorna Cadrenilor – 727190
Suceava , Romania
Date de identificare distribuitor : S.C DORNA LACTATE S.A ,
Str . Nicolae Caramfil nr 81,
Bucuresti – 014142 Romania
Termen de valabilitate : 02.12.2012 , 19:02
Eticheta nutritionala : omogenizat , ultrapasteurizat (UHT)
Valoare energetica : 44 kcal (184 kj) – 100 ml produs
Proteine : 3,2 g
Glucide : 4,5 g
Lipide : 1,5 g
Mentiuni referitoare la modul de pastrare :
Se pastreaza la temperatura modului ambient , ferit de inghet si razele soarelui. Dupa deschidere , cutia se pastreaza la temperatura de 2-8 grade Celsius si se consuma in maxim 3 zile .
Alte insemne : - Aplatizati dupa utilizare
-Reciclabil
- Modul de prezentare : Pe raft , la raionul lactate .
In magazin am mai gasit si lapte : Fulga , Casa Buna .
1. Numele: Sandoiu Sorina
2. Grupa: 314
3. Locatia: Bucuresti,Mega Image
4. Produsul analizat: laptele
5. Marca: Oke
6. Sortiment: Lapte de vaca semidegresat,omogenizat si pasteurizat la temperature inalta.
7. Gramajul: 1 L
8. Date de identificare ale distribuitorului:Distrbuitor: S.C Friesland Compania Romania S.A.,B-dul Closca,90,Satu Mare
Telefonul consumatorului:0800864554
Apel gratuit: L-V orele 8-16
www.milli.ro
9. Termenul de valabilitate: 26.10.2012
10. Lista ingredient: lapte de vaca
11. Observatii: Contine lactoza din lapte!
Bogat in proteine
Sursa de salciu usor asimilabil
Asigura o nutritie echilibrata
A se consuma fara fierbere!
12. Eticheta nutritional: Informatii nutritionale medii/100 ml produs:
Valoare energetic:44 Kcal=186 Kj
Proteine: 3,2g
Glucide: 4,5g
Lipide: 1,5 g
Calciu:125 mg=15,6% din DZR (DZR= doza zilnica recomandata)
13. Mentiuni referitoare la depozitare/pastrare:
A se pastra la temperature de: +2……..+4 grade Celsius
14. Ambalajul: Numele produsului provine de la cuvantul englezesc “OK”
Logotipul “OKE” suprapune numele redat cu caractere modern,fara scrife,pe un contur subtire.O nuanta inchisa se albastru este utilizata pentru logo,iar schemele de culoare sunt atribuite pentru fiecare dintre produsele OKE.Stilul graphic este simplu,cu suprafete monochrome mari si fara elemente.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Studiu de Caz Lapte - Casa Buna.docx