Cercetarea privind comportamentul de cumpărare a iaurtului

CAP I - Prezentarea grupei de produse

Iaurtul este considerat alimentul sanatos din grupa lactatelor si subgrupa produselor lactate acide, avand un continut ridicat de calciu si vitamin, intrand in structura osoasa. Este considerat unul din alimentele care ajuta la prelungirea vieti. De obicei, iaurtul este corelat cu efectele sale benefice asupra organismului.

-Dupa natura laptelui folosit in prepararea lui, iaurtul se clasifica in 3 categorii:

- Iaurt din lapte de vaca

- Iaurt din lapte de oaie

- Iaurt din lapte de bivolita

-Dupa continutul de grasime, iaurtul din lapte de vaca se clasifica in 3 tipuri:

- Tip extra – din lapte supus unei concentrari partiale cu 4% grasime

- Tip gras - cu 3,2% grasime

- Tip slab ( din lapte smantanit) – 0,1 % grasime

-In functie de calitate se clasifica in:

- Iaurturi mici de la 75g pana la 200g, uneori chiar 330g pentru diverse sortimente;

- Iaurturi mijlocii de la 375g pana la 500g;

- Iaurturi mari de la 850g pana la 1Kg.

Deasemenea pe piata romaneasca se mai gasesc si alte tipuri de iaurt:

- Normal

- Cu cereal

- Cu fructe

- Cu pulpa de fructe

- Dietetic

- Cu vanilie si ciocolata

- Iaururile prebiotice

CAP II - Metodologia de cercetare

1) Scopul Cercetarii

Studiul comportamentului de cumparare pentru iaurturi in randul populatiei din Bucuresti cu varsta intre 18-65 ani

2) Elaborarea obiectivelor

Pentru realizarea scopului propus ne propunem urmatoarele obiective:

1)Determinare principalelor tipuri de iaurturi preferate de consumatori

2)Enuntarea producatorii si marcile preferate

3)Aflarea frecventei de cumparare a produsului

4)Indentificarea tipului de ambalaj preferat

5)Indentificarea gramajului preferat

6)Determinarea sumei medii cheltuita de consumatori

7)Determinarea timpului petrecut in fata raftului de iaurturi

8)Aflarea numarul de produse cumparate

9) Identificarea,in cadrul procesului de cumparare , daca consumatorii apeleaza la ofertele promotionale

10)Indentificarea surselor de informatii folosite in luarea deciziei de cumparare

11)Evidentierea caracteristici demografice.