Marketing internațional - activitatea de export miere în Elveția

Rezumat introductiv

S.C. Apis Prod 1992 – S.C. Apidava S.R.L. 2008

„Totul a început în anul 1992, ca o mică afacere de familie, cu doar 2 angajaţi şi cu cei 50 de stupi ai profesorului de fizică Victor Mateş. Acesta a moştenit plăcerea pentru apicultură de la bunicul său şi a transformat-o într-un hobby, între anii 1980 -1992. Încă din anul 2001 firma a început să facă exporturi, în prezent 60% din cifra de afaceri este dată de valoarea exporturilor. Începând cu luna Ianuarie 2005, firma s-a transformat într-o societate mixtă româno-olandeză, cu participarea unor parteneri olandezi: Honey International B.V. şi Trichilia. Apidava poate fi considerată azi, fortăreaţa mierii, locul unde producem de 18 ani, doar miere de calitate superioară, un produs 100% pur, obţinut doar pe cale naturală, din flora deosebită a Podişului Transilvaniei, şi cu o calitate garantată. Certificări

Firma Apidava are implementat încă din anul 2002 Sistemul de Managementul Calităţii ISO 9001, iar din anul 2005 a obţinut şi certificarea HACCP (Analiza Riscului şi a Punctelor Critice de Control). Aceste certificări sunt dovada implementării tehnicilor şi cerinţelor de siguranţa alimentelor, sistem bazat pe prevenirea pericolelor, şi evitarea riscurilor de compromitere a calităţii produselor alimentare.

În prezent firma s-a recertificat conform noului standard ISO 22.000 pentru Siguranţa Alimentelor.

Firma Apidava este printre puţinele firme din domeniu, care a obţinut autorizaţia sanitar-veterinară pentru efectuarea comerţului intracomunitar RO H2 EC, semnalizată cosumatorilor prin prezenţa pe eticheta produselor Apidava a mărcii ovale “Controlat Sanitar-Veterinar” (sigla). Această autorizaţie a fost obţinută doar după ce firma a îndeplinit cerinţele prevăzute de Legislaţie Europeană în domeniu, cu privire la procesarea şi comercializarea produselor alimentare de origine animală (aşa cum este catalogată şi mierea).

Premii:

Mierea de la Apidava a fost premiată pentru calitate la cel mai important Concurs Internaşional al Mierii - APIMONDIA 2009, obşinând la secţiunea Zonă Temperată :

În perioada 15-20 Septembrie 2009, a avut loc în Franţa, la Montpellier, a 41-a

ediţie a Congresului Internaţional Apimondia, care găzduieşte cel mai mare Târg de Miere şi Produse Apicole din întreaga lume.

În cadrul acestui Congres are loc şi cel mai important Concurs de Miere cu participarea internaţională a peste 100 de producători de miere de pe toate cele 5 continente.

1. Prezentarea produsului şi a ţării

1.1 Prezentarea produsului

Mierea este un aliment uşor de digerat. Ea este o mixtură de glucoză şi fructoză într-o manieră care nu necesită alte transformări, pentru că ea poate fi asimilată direct de organism. Mierea este o sursă de energie şi vitalitate pentru organismul uman, datorită componentelor sale:

1. apa (apă naturală obţinută de la plante) – concentraţia normală de apă în miere este de 17-23%

2. glucoză (65 -75%)

3. polen (până la maxim 1%)

4. vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K, care ajută la coagularea sângelui şi betacaroten) aminoacizi si proteine

5. minerale (Calciu, Magneziu, Bor – ajută la sintetizarea vitaminei C, Fier, stimulator al funcţiei sangvine a măduvei şi al funcţiilor sistemului nervos, Potasiu, Fosfor, Sodiu)

6. minerale (provenite în special de la albine)

7. diferiţi acizi

100 gr de miere, echivalentul a 315 calorii, conţine:

( 15% apă, 0,4-0,8% proteine, 81,3% zaharoză, 3,01% vitamine, 0,2% minerale şi substanţe antibacteriale)