Plan de afaceri - Ciupercărie Agaricus

I. DESCRIEREA AFACERII

Descrierea ideii de afacere

O afacere la îndemâna oricărui mic investitor o reprezintă cultivarea ciupercilor comestibile, care se vând foarte bine atit in interiorul tarii cit si la export în ţările Uniunii Europene, în special în Franţa, renumită pentru multitudinea de reţete dedicate apreciatelor Champignon.

Avantajul unei ciupercării constă în faptul că este foarte bănoasă. Un alt avantaj este că. pe baza unui plan de afaceri, oricine poate obţine un credit pentru demararea acestei activităţi. Cererea de ciuperci pe piaţă este tot mai mare. iar preţul de vânzare al ciupercilor este foarte bun (-35-401ei/kg in supermarketuri). De asemenea, cererea de ciuperci pe piata moldovenească este mai mare decât oferta . Un alt avantaj al unei afaceri cu ciuperci este piia largă pe care se poate „mişca" investitorul: ciupercile sunt cerute de către agenţi economici, fiind produse bine vândute în :

• Pieţele agro-alimentare

• Magazine alimentare

• Lanţurile de supermarketuri

• Restaurante, Fast-food-uri, Pizzerii

• Fabricile de conserve

• Pensiuni si Hoteluri

• Export in tarile Uniunii Europene

Deoarece nu necesita teren agricol,cultura ciupercilor poate fi executata in spatii la indemina oricui:pivnite,magazii,solaria.poduri,balcoane.Randamentul exprimat în kilograme de ciuperci recoltate de pe un metru pătrat, în cazul speciei Agaricus Bisporus este, în funcţie de sistemul de cultură şi de condiţiile de microclimat asigurate. între 15 si 35 de kilograme.

Alt avantaj al cultivării ciupercilor este acela că ocupă spaţii reduse raportat la cantitatea de producţie, deoarece, având talie mică, în anumite perioade de dezvoltare nu au nevoie de lumină sau nu sunt influenţate de lipsa acesteia. In acest scop, se pot realiza culturi pe 3-6 nivele, pe acelaşi metru pătrat de suprafaţă, facându-se astfel economie de spaţiu. Rentabilitatea culturii ciupercilor este dată şi de faptul că de la majoritatea se consumă toate părţile componente. Astfel, procentul de utilizare reprezintă 99-100%.

Descrierea societăţii

Societatea „Agaricus SRL" este o societate care va avea un singur acţionar, aceasta va avea sediul social în or.Cahul. Fondurile firmei sint constituite din surse proprii. Firma va avea în componență doi muncitori necalificaţi ce vor primi un salariu de 2500 lei/lună dintre care cel puțin unul va trebui să posede permis de conducere categoria B pentru a livra ciupercile şi un contabil ce va avea salariul de 40001ei/lună.

Obiectivele Societăţii

Pe termen scurt (anul curent - 2014):

• Sporirea cifrei de afacere din contul comercializării ciupercilor.

• Crearea reţelei de comercializare a mărfurilor Societăţii.

• Identificarea potenţialilor finanţatori pentru lărgirea afacerii prin procurarea terenurilor

încăperilor si tehmologiilor care ar duce la o mecanizare totala a procesului tehnologic.

• înregistrarea unei mărcii comerciale ale Societăţii.

• Selectarea şi conlucrarea cu potenţialii furnizori de materie primă şi potenţialii clienţi.

• Instruirea adecvată a personalului tehnic în ceea ce priveşte procesul tehnologic.

• Dezvoltarea unei campanii publicitare adecvate scopurilor de dezvoltare a Societăţii.

Pe perioadă îndelungată (în următorii cinci ani):

• Stabilizarea economică şi organizaţională a întreprinderii.

• îmbunătăţirea calităţii serviciilor prestate de Societate.

• Mărirea suprafeţe lor de producţie.

• Participarea anuală la expoziţie pentru promovarea serviciilor şi imaginii Societăţii.

• Promovarea şi publicitatea continuă a produselor şi serviciilor Societăţii.

• Creşterea ratei productivitatii cu investiţii minime si acapararea unor noi pieţe de desfacere.