Plan de marketing - Gyulia Caffe

1.Misiunea, scopul şi obiectivele afacerii

Misiunea cafenelei este aceea de a oferi clientilor nostri produsele cafenelei Gyulia Caffe de o calitate superioara, siguranta in consum si un nivel de satisfactie cat mai ridicat.

Scopul cafenelei este de a oferi un meniu special de cafea, ceai şi cocktail-uri de cea mai bună calitate într-o atmosferă veselă şi relaxantă.

Obiective:

- Deschiderea unei cafenele de succes, având ca segment populaţia oraşului Braşov

şi nu numai.

- Adaptarea permanentă la mediul de afaceri din Braşov prin oferirea de noi produse şi

modalităţi de petrecere a timpului liber

- Un număr minim de 100 de clienţi / zi în primul an de afaceri.

- Dezvoltarea unei relaţii de încredere cu clienţii, astfel încat promovarea cafenelei

să se realizeze în primul rând prin recomandări.

Motivatia realizarii proiectului

Am intocmit acest plan pentru a diferentia cafeneau GYULIA CAFFE de restul concurentilor si pentru a le oferi potentialilor consumatori motive pentru care sa viziteze cafeneau. Teoretic, motivul intocmirii acestui plan consta in identificarea pozitiei actuale pe piata, determinarea oportunitatilor si resurselor necesare realizarii scopului propus.

2.Descrierea afacerii

Denumire afacere "Gyulia Caffe"

Forma juridică S.R.L.

Sediul Str. Mihai Eminescu, nr.23 Braşov

Punct de lucru Str. Mihai Eminescu, nr.23 Braşov

Înmatriculare la Registrul Comerţului Nr. 563

Data şi locul începerii activităţii 20.05.2010

Codul CAEN 5630-baruri si alte activitati de servire a bauturilor

Principalul obiectiv de activitate desfăşurat Vânzarea de băuturi, cu consumarea în local, cu sau fară program distractiv

Manager Ilie Iuliana Lucia

Valoarea capitalului social subscris 32 000 EUR

Bănci cu care întreprinderea are relaţii de afaceri BCR

3. Descrierea produselor şi serviciilor

Cafeneaua vinde produse pe bază de cafea, ceai, băuturi alcoolice şi răcoritoare, clienţii principali fiind locuitorii oraşului Braşov.

Conform studiilor realizate, interesul principal al segmentului nostru ţintă este axat pe calitatea produselor şi a servirii, în concordanţă cu o atmosferă placuă şi cu preţuri moderate. Considerăm că putem oferi produse la un preţ mediu fără a sacrifica astfel calitatea acestora sau calitatea servirii.

Produsele cafenelei "Gyulia Caffe"

PREPARATE CAFEA/COFFEE PREŢURI

Espresso scurt 7.00 ron

Espresso lung 7.00 ron

Cafea libaneza cu hell (la ibric) 7.00 ron

Irish coffee

(cafea, whisky, frisca)

(coffee, whisky, cream) 15 ron

Cafe macchiato

(cafea, lapte spuma, cacao)

(coffee, milk, cacao) 12 ron

Cafe latte

(cafea, lapte)

(coffee, milk) 12 ron

Cafe kahlua

(cafea, fulgi de gheata, kahlua, lapte)

(coffee, crushed ice, kahlua, milk) 15 ron

Carribean coffee

(cafea, inghetata de vanilie, cacao, suc ananas)

(coffee, vanilla ice, cacao, pineapple juice) 15 ron

Cafe mandolito

(cafea, amaretto, frisca)

(coffee, amaretto, cream) 12 ron

Cafe vanigliato

(cafea, lapte, fulgi gheata, sirop ciocolata, inghetata vanilie)

(coffee, milk, crushed ice, chocolate syrup, vanilla ice) 15 ron

Frappino

(cafea, lapte, gheata, sirop cafea, frisca, sirop ciocolata)

(coffee, milk, ice, irish cream, cream, chocolate syrup) 12 ron

Hot kiss goodnight

(cafea, baileys, lichior menta, frisca)

(coffee, baileys, peppermint liqueur, cream) 15 ron

Creamy iced coffee

(cafea, lapte, bailey, inghetata cafea, frisca)

(coffee, milk, bailey, coffee ice, cream) 15 ron

Latte macchiato frio

(cafea, lapte, fulgi gheata, sirop artar)

(coffee, milk, crushed ice, maple syrup) 12 ron

Capuccino 12 ron

Capuccino vienez 13 ron

Kerry capuccino

(capuccino, baileys, kahlua, frisca)

(capuccino, baileys, kahlua, cream) 15 ron

Flavoured cappuchino

(bailey, kahlua, lichior menta, amaretto)

(bailey, kahlua, mint liqueur, amaretto) 13 ron

Flavoured frappe

(capsuni, menta, caramel, ciocolata, alune, banane, vanilie, pepene galben)

(strawberry, mint, caramel, chocolate, nuts, banana, vanilla, melon) 15 ron

Mint milk

(lapte, sirop menta)

(milk, mint syrup) 7 ron