Analiza financiară a firmei SC Daniro Pan SRL pe baza bilanțului și a contului de profit și pierdere

CAP.I: PREZENTAREA S.C. DANIRO PAN S.R.L.

1. Prezentarea firmei

S.C. DANIRO PAN S.R.L. a fost infiintata in anul 1996 si este situata in orasul Ramnicu Sarat, judetul Buzau.

Cod CAEN 15*****

Obiect Activitate Fabri*****

Obiect Activitate Aceasta clasa include:

- fabricarea painii si specialitatilor de panificatie;

- fabricarea produselor proaspete de patiserie, placintelor, checurilor, tartelor etc.

Aceasta clasa exclude:

- fabricarea produselor din paste fainoase

An

Bilant Cifra Afaceri

(RON) Grafic Profit

(RON) Grafic Angajati Grafic

2006 874*****

287*****

2***** 

2005 744*****

371*****

2***** 

2004 827*****

121*****

1***** 

2003 642*****

181*****

1***** 

Informatii statistice

Nr. Asociati 1

Nr. Administratori 1

Nr. Sucursale 0

Nr. Sedii secundare 0

2.Prezentarea produselor comercializate

Produse de panificatie

PÂINE ALBĂ: produsă după retetă traditională (făină, drojdie, apă, sare), retetă adaptată însă la productie industrială cu forme si mărimi ce variază de la 200gr., 400 gr. denumită si "pâine mini" până la mărimi de 1,2 kg. si la comanda specială: pâinea de 1,5 - 2 kg., veritabila pâine de casă obtinută prin coacerea în forme în cuptorul încalzit prin arderea vetrei cu vreascuri de pădure. Important este de stiut că această pâine nu contine amelioratori sau alte ingrediente menite să-i mărească volumul sau să-i îmbunătătească aspectul commercial.

PAINEA ALBĂ CU CARTOFI: adaosul de cartofi conferă produsului mai multe avantaje: îmbunătăteste elasticitatea si porazitatea miezului datorită amidonului din cartofi asigurând prospetimea pe o perioadă mai lungă de timp. Aceste sortimente sunt potrivite pentru orice masă a zilei.

PAINEA COAPTĂ PE FRUNZĂ DE VARZĂ: o considerăm o inovatie in domeniu si suntem singurii producători care fabrică acest sortiment la scară industrială. Este specifică zonei noastre si alături de ea sunt nelipsite slănina afumată, brânza, ceapa rosie si de ce nu un pahar de tuică de prună.

PAINEA DE SECARĂ: este un sortiment de pâine din amestec de făina de grâu cu făină de secară, aceasta din urmă fiind cea care dă gustul putin acid cracteristic si culoarea inchisă. Este o pâine care nu lipseste din casele ardelenilor.

PAINEA "LANDLER": realizată pe baza unei retete traditionale săsesti este un sortiment obtinut din făină de grâu, făină de secară, si un amestec de seminte si condimente care completează gustul pâinii in mod armonios.

PRODUSELE "FIESTA": produse care au la bază făină de malai (baghete, chifle) sunt originare din regiunea de sud a Moldovei. Denumite sugestiv "pâinea soarelui' armonizează făina de mălai cu uleiul de floarea soarelui într-un produs cu aromă specială si un miez galben si pufos.

BAGHETELE CU CEAPĂ : din dorinta de a veni mereu cu ceva nou în întampinarea consumatorilor a rezultat acest produs cu o aromă specială foarte potrivit pentru cei care doresc ceva deosebit.

PÂINEA CU SEMINTE : o delicioasă pâine multicereale cu adaos de vitamine C, B1, B2, B12 si fier. Miezul acestei pâini are multe componente vizibile: seminte de in, de floarea soarelui, susan. Există o relatie strânsă între alimenatatia zilnică si starea de sănătate iar consumatorii devin din ce în ce mai constienti de acest lucru. Solutia noastră în acest sens este "pâinea cu seminte". Consumând această pâine veti asimila în mod plăcut cantitatea recomandată zilnic de fibre vitamine si substante minerale.

PAINEA "GRAHAM" : Denumită după numele celui care a brevetat-o, este recomandată în afectiunile de diabet si obezitate datorită continutului de tărâte de grâu si miere de albine.

CHIFLE, CORNURI SIMPLE, ÎMPLETITURI, JAPONEZE, COVRIGI : diminetile dv. nu pot începe fără unul din aceste produse alături de o cească de ceai, cafea, lapte, iaurt fiind usoare dar sătioase în acelasi timp. JAPONEZELE cu sau fără mac se fabrică si la comandă specială alături de colaci, parastase, prescuri la orice gramaj sau forma dorită. COVRIGII SĂRATI ocupă un loc special printre produsele de panificatie mai ales datorită formei lor. Etnografii consideră ca strămosul covrigului este "gâtul de cocor". În trecut din aluatul de pâine erau rupte bucatele care erau răsucite între palme si apoi coapte având aspectul unui gât de cocor. În timp "gâtul de cocor" a fost încovoiat dându-i-se forma de lat rămânând asa pană în zilele noastre. Multi îl consideră simbolul mâinilor împreunate.

MIC DEJUN, KORNSPITZ : sunt de fapt pâinea cu seminte si cea cu secară în miniatură foarte potrivite pentru micul dejun.

Produse de patiserie

SPECIALITĂTI CU BRÂNZĂ, MĂR: pe bază de aluat dospit cu umplutură de brânză dulce de vaci armonizată cu vanilie sau cu umplutură de mere rase.

CROISSANTELE CU CIOCOLATĂ, VANILIE, GEM, CUIB DE VIESPE: toate pe bază de aluat dospit cu umpluturi foarte variate.

APERITIVE, SĂRĂTELE, FOETAJ CU TELEMEA, CIUPERCI, MĂSLINE, BRÂNZĂ CU MĂRAR, CABANOS: toate au la bază foetaj frantuzesc cu umpluturile amintite.

BRÂNZOAICA: produs pe bază de aluat românesc cu umplutură de brânză, nucă, mac si în sezon cu urdă.

MINI "COCA": specifică regiunii noastre si mai ales pe campie. O găsiti la noi în miniatură cu binecunoscutele umpluturi de brânză frământată cu sare si ou, varza călită si chiar ceapa prăjită. Pentru sărbătorile de Paste traditionala PASCA .

FIGURINE: aluat vienez căruia i se dă diferite forme comice (de aici si denumirea) decorat cu cremă de vanilie, rahat.

COVRIGI POLONEZI: aluat danez cu decor de susan si gelatină.

TROPICANA: foetaj frantuzesc cu umplutură de vanilie si decor de fructe tropicane (banane, ananas, mandarine, kiwi, portocale).

COZONAC: aluat românesc cu umpluturi diferite: mac, nucă, rahat, cacao, stafide.

CORNURI DANEZE: cornuri dospite din aluat danez cu umpluturi diferite: mac, ciocolată, nucă, vanilie.