Plan de Afaceri - Cafeneaua Biolandia

CAP 1: SUMAR

Produsele organice se numără printre produsele considerate cele mai sănătoase, datorită transparenței în ceea ce privește condițiile stricte și controlate în care sunt crescute iar, unde este cazul, prelucrate. Prin intermediul certificării organice, producătorii își asumă faptul că produsele sunt de calitate, ca respectă regulile de producție, de la producerea materiei prime până la comerț, care se încheie cu distribuția produselor către consumatori. De altfel, produsele organice conferă consumatorilor un grad ridicat de siguranță întrucât, în cazul depistării unei nereguli, se poate identifica problema și apoi se pot lua măsuri pentru înlăturarea acesteia.

Produsele bio se constituie din ingrediente naturale, crescute fără adaosuri de chimicale, pesticide sau fertilizatori sintetici. Resursele folosite sunt resurse naturale iar conservanții sunt obținuți din natură, fapt ce asigură calitatea produselor și menține sănătatea consumatorilor.

Investiția într-o cafenea bio promite a fi una de succes, întrucât în București, deși există magazine de unde pot fi achiziționate produse bio, când vine vorba de un local unde acestea se pot consuma sunt foarte puține și slab promovate.

Afacerea gândită de noi este originală prin prisma faptului că vom oferi produse de calitate savurate într-un ambient liniștit, la prețuri rezonabile. Un astfel de local reprezintă o investiție pe termen lung, cu un profit garantat atunci când serviciile ireproșabile sunt garantate de experiența și bunăvoința angajaților, împreună cu produse de cea mai bună calitate. Ceea ce primează în acest proiect este satisfacția clienților, iar abia apoi profitul.

Printre produsele aflate în portofoliul localului se vor număra produsele din cafea, bauturile, atât alcoolice, cât și non alcoolice, produsele de patiserie și prajiturile, toate având in compoziție produse organice. Publicul țintă este reprezentat de persoane cu vârste cuprinse între 25 și 50 de ani, din București și din zonele limitrofe. Deși produsele vor avea prețuri moderate, acest lucru nu va afecta calitatea produselor și serviciilor oferite. Așa cum am precizat, principiul după care ne vom desfășura activitatea este “Clientul nostru, stăpânul nostru”. Mizăm pe o atmosferă plăcută și relaxantă, care să îl determine pe client să comande, să consume, să revină și să recomande mai departe.

Suma inițială pe care o vom investi va începe de la 100 000 euro, fiind vorba despre un local obișnuit, cu dotari esențiale, și nu despre un local exclusivist. În ceea ce privește amenajarea, pornim cu un buget de 60 000 euro, sumă în care se vor încadra amenajarea spațiului, mobilierul și echipamentele de bucătărie. Restul de 30 000 reprezintă necesarul de capital pentru următoarea jumătate de an. O parte din suma de 70 000 de euro este adusă ca aport de către asociați (40 000 euro), în sume egale de 10 000 euro de către fiecare asociat, iar restul de 30 000 euro provine din credite bancare.

CAP 2 : DESCRIEREA INIȚIATORILOR

Inițiatorii afacerii sunt: Mădălina Rădulescu, Andreea Săvescu, Anca Șercău și Augustina Spiridon, studente la Academia de Studii Economice București, Facultatea de Administrarea Afacerilor cu predare în limbi străine, secția engleză, anul II. Abilitățile și competențele acestora reies din CV-urile anexate. (vezi ANEXA NR. 1)

Societatea BIOLANDIA este constituită de o persoană juridică de naționalitate română și are drept activitate principală vânzarea de băuturi și produse culinare, cu consumarea în local, cu sau fără program distractiv (CAEN 5540). Aceasta are statut de societate cu răspundere limitată și a fost inființată prin asocierea a patru parteneri care vor contribui în mod egal la constituirea capitalului societății, atât prin aport în natură, cât și sub forma capitalului financiar, având drepturi egale de participare la luarea deciziilor.

Societatea se constituie pe perioadă nelimitată, odata cu înmatricularea în Registrul Comerțului, începand cu data 22 noiembrie 2011. Numărul sub care e înregistrată societatea la Registrul Comerțului este: J40/8954/2010

Întreprinderea BIOLANDIA a fost înregistrată sub codul unic de înregistrare (CUI) 14876023.

Societatea va avea sediul social în București, pe Strada Episcopiei, nr. 13 (in zona Ateneului), sector 1 și iși va desfășura activitatea în cadrul spațiului respectiv.

CAP 3: DESCRIEREA PRODUSULUI OFERIT

Cafeaua se cultiva în zona ecuatoriala între tropicul racului și tropicul capricornului, în trei regiuni principale. Fiecare regiune este diferita atat ca peisaj si climat, cat si ca tip de aroma a cafelei cultivate.

Cafeaua din America Latina are o calitatea consistenta şi o aciditatea tonica, oferind componentele cheie pentru crearea unor amestecuri exclusive.

Locul de origine a unora dintre cele mai exotice tipuri de cafea, regiunea Africa/Arabia produce sortimente care stabilesc cele mai înalte standarde calitative.

Regiunea Asia/Pacific include arhipelagul indonezian, Timorul de Est, sudul Asiei şi Papua Noua Guinee. Aici gasim unele dintre cele mai rafinate cafele din lume. Consistenta, gustul condimentat şi aromele de ierburi au facut ca aceste tipuri de cafea sa fie adorate de consumatori.