Cuprins
- 1. CUPRINS
- I Definirea ideii de produs nou
- I.1 Istoric firma
- I.2 Prezentarea produselor firmei
- I.3 Descrierea ideii de produs nou
- I.4 Motivarea necesitatii aparitiei de produs nou
- I.5 Scurt istoric despre produsul genric
- I.6 Analiza pietei
- I.7 Chestionar
- II Implementarea conceptului de produs nou
- II.1 Dezvoltarea conceptului
- a) Incadrarea conceptului de produs nou in clasificare
- b) Schema tehnologica de fabracatie a produsului generic
- c) Descrierea etapelor procesului tehnologic
- d) Proprietati organoleptice si fizico-chimice ale produsului generic
- e) Fisa tehnica a produsului generic
- f) Prezentarea firmelor concurente
- II.2 Rafinarea conceptului
- II.3 Descrierea preliminara a produsului
- II.3 Proiectarea prototipului
- II.4 Definirea strategiei de marketing si testarea pietei
- III Introducerea in fabricatie
- III.1 Schema tehnologica de obtinere a produsului nou, reteta de fabricatie
- III.2 Descrierea etapelor procesului tehnologic
- III.3 Descrierea produsului finit
- III.4 Proprietati organoleptice si fizico-chimice ale produsului nou
- III.5 Fisa tehnica a produsului nou
- III.6 Descrierea ambalajului utilizat
- III.7 Inregistrarea produsului nou
- IV Lansarea propriu-zisa
- IV.1 Lansarea in fabricatie
- IV.2 Lansare pe piata
Extras din proiect
I.1 Scurt istoric al firmei - URSUS BREWERIES
Industria berii din Romania se poate lauda cu o traditie indelungata a productiei de bere de aproape trei secole. In anul 1718 a avut loc atestarea documentara a primei Fabrici de Bere de la Timisoara, continuand apoi cu Fabrica de Bere de la Cluj, aparuta la inceputul secolului XX. In documentele vremii se mentiona inca de pe atunci calitatea deosebita a berii de culoarea chihlimbarului, produsa de breasla berarilor clujeni. Ursus Breweries, subsidiara a SABMiller plc, este al doilea mare producator de bere de pe piata romaneasca, avand o cota de piata anuala estimata la 24%.
Compania detine în acest moment 4 fabrici de bere, cu o capacitate totala de peste 3 milioane de hectolitri si aproximativ 1.300 de angajati. Compania îsi desfasoara activitatea în Cluj-Napoca, Timisoara, Buzau, Brasov si Tunari. Portofoliul Ursus Breweries cuprinde în momentul de fata 6 marci: Ursus, Timisoreana, Ciucas, Stejar, Peroni Nastro Azzurro si Pilsner Urquell.
In 1996, South African Breweries achizitioneaza Vulturul Buzau, o fabrica ce dateaza din 1978 si care reprezinta prima achizitie a SABMiller în România. Fabrica a fost cunoscuta mult timp sub numele de Vulturul SA Buzau, iar achizitionarea acesteia a marcat inceputul investitiilor SABMiller in tara noastra. Un an mai tarziu, South African Breweries cumpara Pitber Pitesti si Ursus Cluj-Napoca, iar in 1998 Vulturul Buzau fuzioneaza cu Pitber Pitesti si Ursus Cluj.
In 2001, Ursus S.A. cumpara pachetul actionar majoritar de la Bere Timisoreana SA, iar anul urmator Ursus S.A. si Bere Timisoreana fuzioneaza intr-o singura companie integrata, Compania De Bere Romania, cu sediul central in Cluj-Napoca. In acelasi an SAB plc achizitioneaza Miller Brewing, schimbandu-si numele în SABMiller plc.
In 2004, Compania de Bere Romania si Aurora S.A. Brasov fuzioneaza într-o singura companie, iar in anul urmator URSUS Breweries devine noul nume al operatiunilor SABMiller in Romania.
Ursus Breweries, membra a SABMiller plc, a inregistrat o crestere solida, de 13%, a volumului de vanzari in primele sase luni ale anului financiar curent (aprilie - septembrie 2006). Dupa constrangerile de capacitate din primul trimestru al anului care au limitat sever cresterea, in cel de-al doilea trimestru volumele au crescut cu 24%.
De la prima sa achizitie de pe piata berii din Romania, acum 10 ani, SABMiller a investit continuu in dezvoltarea operatiunilor companiei URSUS Breweries. Anul acesta s-au investit 30 de milioane de Euro in extinderea capacitatii de productie din fabricile URSUS pana la nivelul de 4 milioane de hl de bere.
Aceste investitii vor crea platforma pentru cresterea viitoare a companiei precum si pentru realizarea viziunii de a deveni una dintre cele mai admirate companii, nu numai din industria berii, ci si din Romania.
Cresterea marcilor centrale a depasit cresterea totala a pietei cu aproximativ 5%, cea mai buna performanta fiind înregistrata de marcile Timisoreana si Ciucas. Marca Timisoreana si-a continuat performanta puternica o data cu lansarea noului ambalaj PET si se mentine marca cu cea mai rapida crestere de pe segmentul mainstream, cu o rata de crestere de peste 40%.
I.2. Prezentare produselor firmei URSUS BREWERIES
Imbogatita cu arome naturale de fructe, berea Redd’s continua si dezvolta traditia berilor cu arome. Redd’s ramane insa, in esenta, o specialitate de bere blonda. Alaturi de aromele de fructe, vei regasi in gustul Redd’s aceeasi consistenta a berii standard, data de ingredientele de baza folosite, dar si de concentratia de alcool de 4,5%vol, obisnuita pentru o bere.
Peroni este mai mult decat o bere, este o marca pe care ai putea natural sa o asociezi unei intregi categorii de produse facute sa te diferentieze in multime, sa te faca unic si inimitabil. Peroni te ajuta sa te exprimi in stil italian. Peroni este o alternativa proaspata si stilata pe piata berii.
Miller Genuine Draft
• Prospetimea berii draft, în sticla
• Gust rafinat si foarte putin amar
• Usor de baut
• 4.7% alcoolO bere rafinata cu ambalaj distins, care iese în evidenta
Pilsner Urquell
• Bere aurie, limpede, carbonatata natural
• Un echilibru unic intre dulce si amar
• Un gust plin
• Fara arome artificiale sau impuritati
• Spuma cremoasa si densa
• Ep 11.6şP
• Alc. 4.4% vol.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Redd's de Coacaze pentru Femei - Proiectarea Produselor Noi.doc