Vitamine Ozone

1.Prezentarea produsului

1.1 Descriere

În anul 1912, biochimistul de origine polonezÎ Casimir Funk a reusit sÎ identifice vitamina B1, ce s-a dovedit a fi extrem de eficace în tratamentul contra unei grave maladii precum beriberi.Pentru cÎ aceasta a redat bolnavilor forta si vitalitatea , Funk a numit-o “amina vietii”-“vitamina”.

Fundamentale pentru existentÎ, vitaminele sunt substante organice necesare proceselor vitale.

Vitaminele sunt considerate nutrimente întrucât în alimentele naturale se gÎsesc în cantitÎti foarte mici, insuficiente.Ele nu hrÎnesc organismul ci sunt catalizatoare ce provoacÎ si ajutÎ la realizarea numeroaselor functii: producerea energiei, metabolismul hormonal, întÎrirea sistemului imunitar, cresterea celularÎ, asimilarea si digerarea alimentelor.

Din punct de vedere chimic vitaminele sunt foarte diferite.Ele pot fi amine, alcooli sau acizi.Dar nu compozitia chimicÎ ne indicÎ faptul cÎ o substantÎ este vitaminÎ, ci efectul ei fiziologic.

ExistÎ 2 categorii de vitamine: liposolubile- solubile în grÎsimi, în legÎturÎ cu acestea organismul are capacitatea de a-si de a le stoca de a-si face reserve, si vitamine hidrosolubile care sunt eliminate rapid prin mictiune motiv pentru care aportul acestei categorii de vitamine trebuie reînnoit zilnic.În categoria celor liposolubile intra: vitamina A (antixeroftalmicÎ sau retinolul), vitamina D (antirahiticÎ sau calciferol), vitamina E (fertilitÎtii sau tocoferol) si vitamina K (antihemoragicÎ).În cadrul celor hidrosolubile avem:vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina, lactoflavina, ovoflavina), vitamina B3 (vitamina PP sau acidul nicotinic), vitamina B5 (acidul pantotenic), vitamina B6 ( piridoxina), vitamina B8 (vitamina H sau biotina), vitamina B9 (acidul folic), vitamina B12 (cianocobalamina), vitamina B15 (acidul pangamic sau colina), vitamina C (acidul ascorbic), vitamina P (acidul citric).

Lipsa cronicÎ a uneia sau mai multor vitamine din organism se numeste avitaminozÎ dar nu se mai întâlneste frecvent în zilele noastre, boli precum scorbutul sau beriberi nu mai afecteazÎ populatia.Este mai frecvent întâlnitÎ hipovitaminoza, adicÎ un deficit temporar care poate fi cauzat de o alimentatie dezechilibratÎ, dar si de eliminare excesivÎ prin transpiratie sau urinÎ, de efort intens, de sarcinÎ alÎptare sau de afectiuni ale tractului intestinal.

Hipervitaminoza apare doar în cazul vitaminelor liposolubile care, datoritÎ proprietÎtii de a se “depune” în organe si de a astepta sÎ fie “solicitate” de organism se pot acumula în exces.De exemplu, vitamina A stocatÎ în organism poate asigura nevoile individului pânÎ la 6 luni de administrare.

1.2 Clasificare vitamine

Vitamina B1 (tiamina) ajutÎ la arderea glucidelor si proteinelor, la normalizarea functiei sistemului nervos, participÎ la procesul de crestere. ScÎderea nivelului de tiaminÎ în organism provoacÎ insomnie, iritabilitate, dureri si parestezii în membre, reducerea capacitÎtii de muncÎ fizicÎ si intelectualÎ. Aceste modificÎri patologice apar mai des dacÎ se consumÎ o cantitate mare de glucide f1rÎ sporirea corespunzÎtoare a aportului de tiaminÎ. Avitaminoza B1 poate provoca boala «beri-beri» cu paralizia membrelor inferioare, tulburari ale cordului. Vitamina B1 în doze mari (în conditii experimentale) conditioneazÎ dereglÎri ale functiei rinichilor, provocând anurie, contribuie la micsorarea masei corpului, la steatoza hepaticÎ, insomnie. Sunt bogate în tiaminÎ pâinea neagrÎ, ovÎzul, fasolea, mazÎrea, soia, ficatul, carnea de porc, drojdiile alimentare si de bere, nucile, tÎrâtele.

Vitamina B2 (riboflavina) participÎ la respiratia celularÎ, metabolismul proteic, mareste rezistenta organismului cÎtre substantele toxice si microbiene. Carenta de riboflavinÎ provoacÎ leziuni ale limbii, zabalute, conjunctivitÎ, fotofobie, lÎcrimare, caderea pÎrului si sinteza hemoglobinei, micsoreazÎ continutul de glicogen în ficat si rezistenta organismului fatÎ de infectii, retine cresterea organismului. Riboflavina se aflÎ în drojdiile de bere si alimentare, ficat, carne, albus de ou, peste, nuci, soia, rosii, conopidÎ.