Studiu de caz într-o organizație cu profil avicol

Aceasta organizatie, alaturi de alte doua reprezinta viata economica a orasului Z. Aici se afla un punct de lucru, dar centrul este la Buftea.

Organizatia X s –a înfiintat în anul 1968. Aceasta are un profil avicol, principala activitate fiind cresterea gainilor si comercializarea oualor. Dupa 1989 aceasta a intrat într – o perioada de declin usor dar sigur.

Din anul 1998, aceasta organizatie a fost privatizata, fiind preluata de investitori straini arabi, care au modernizat - si au refacut – o functionala.

La început au fost doi investitori, apoi s – au despartit, societatea având de suferit de pe urma faptului ca unul dintrei ei a plecat cu majoritatea clientilor si cu cei cu care încheiasera contracte importante. Socitatea a fost la un pas de faliment. Însa datorita faptului ca cel care a ramas cu aceasta societate este fiul unui un magnat al petrolului, aceasta a fost repusa în functiune.

Nu la mult timp dupa acest incident a avut loc un altul, firma fiind iar la un pas de faliment. De data aceasta a fost vorba de un contract cu o firma din Italia care vindea pui de o zi. În drumul de la firma acea spre societatea analizata de noi si la câteva zile dupa aceea puii au murit aproape toti. În contractul încheiat între cele doua societati, firma care livra puii se facea obligata de a suporta daunele, dar acestea fiind prea mari, nu au fost suportate de cei din Italia ci de societatea noastra, în urma unui lung proces. În acest fel, salariile nu mai erau platite la timp, ceea ce a redus numarul muncitorilor si a crescut nemultumirea celor ramasi. Pâna la urma s – a reusit încheierea unor contracte avantajoase si situatia a început sa se redreseze.

Un moment de cotitura a fost anul trecut în legatura cu gripa aviara. Atunci forta de munca a scazut masiv, pentru ca majoritatea oamenilor angajati proveneau din satele din împrejurul orasului. Acestora li s – a cerut sa – si sacrifice toate animalele din curte, având loc controale neasteptate pe la curtile lor. Cei care refuzau erau concediati. De asemenea s – au marit si mijloacele de protectie. Muncitorii la intrarea în institutie treceau printr – un filtru, iar uniformele folosite nu aveau voie sa paraseasca incinta.

Principalele componente ale organizatiei:

1. fermele 1, 2, 3, 5, ferma 4 nefiind functionala;

2. statie de sortare si depozitare oua;

3. anexe

- pavilion administrativ;

- filtre sanitare;

- gospodarie apa;

- incinerator cadavre.

4. statie epurare mecano – biologica.

Principalele faze ale procesului tehnologic:

1. achizitionarea si cresterea tineretului de înlocuire de la pui de 1 zi la 18 saptamâni;

2. receptia si depozitarea nutreturilor combinate specifice categoriilor de vârsta;

3. cresterea gainilor outoare;

4. colectarea oualor si transferul acestora în statia de sortat si ambalat;

5. sortarea si ambalarea oualor pe categorii;

6. livrarea catre distributie a oualor;