Extras din referat
Painea in alimentatia actuala
Interese nutritionale si pentru sanatate
Avantajele nutritionale ale painii
Painea ,un element de nutritie preventive
Care va fi pâinea viitorului?
• Un aliment diferit de celelalte
• Traditie
• Baza alimentatiei
• “Sa castigi painea cu sudoarea fruntii”
• Evolutia consumului de paine
IMPORTANTA CONSUMULUI DE PAINE
Aport Aliment Discreditat Diminuarea
energetic “bogat” de discursul calitatii
medical sale organoleptice
carne
substituenti
cerealieri Timpul de
fabricare
Valoarea Pretul
simbolica scazut
a painii
Distribuţia proteinelor,a vitaminei B1 si a vitaminei PP în bobul de grau
Proteine Vitamina B1
Vitamina PP
PARTEA TEORETICA
Avantajele nutritionale ale painii
Compozitia din paine,
/100 g
GLUCIDE
LIPIDE
PROTIDE
Energie 50-55 g
1,2-1,8 g
7,8-8 g
aproximativ 240 kcal
FIBRE 2-8,5 g
Vitamine B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9
Minerale Na,Mg,K,Zn,P,Fe
85% din aportul sau energetic este sub forma de glucide.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Rolul si Locul Painii in Echilibrul Alimentar al Studentului Galatean.doc
- Rolul si locul painii.doc