Studiul pieței - apă minerală

a) Aria pietei

Consumul de apa minerala a avut traditie in Romania inca dinainte de anul 1990, evolutia pietei fiind similara cu cea din alte state europene. Conform studiilor de piata efectuate, consumul de apa minerala din 2003 este mai ridicat decat in anii precedenti, atat din punct de vedere cantitativ cat si valoric. Comparand insa nivelul de consum inregistrat in Romania cu alte state, rezulta ca potentialul de dezvoltare a pietei locale ramane considerabil.

Se poate spune ca apa minerala este distribuita la nivel national cu precadere in mediile urbane.

b) Structura pietei

O categorie aparte o constituie consumatorii, in exclusivitate, de apa de la robinet, acestia reprezentand 14,6% din totalul populatiei urbane. Este vorba de persoane cu un nivel de educatie scazut, angajati ca muncitori sau fara ocupatie, cu venituri mici pe membru de familie si care locuiesc mai ales in Muntenia. Cei care prefera apa minerala carbogazoasa sunt mai degraba de varsta medie, au un nivel al educatiei medie sau superior, venituri peste medie si locuiesc in orasele mari.

Consumatorii de apa plata sunt tineri intre 25 si 34 de ani, cel mai adesea bucuresteni, au studii superioare si venituri ridicate, sunt angajati ca profesionisti si provin din familii restranse.

O pondere importanta a populatiei, respectiv 16,24%, mai consuma si sifon. Acest produs este popular cu precadere in orasele medii si mari, din Ardeal si Muntenia, precum si in randul persoanelor cu un nivel scazut al educatiei si cu venituri mai degraba mici.

In perioada 14-20 iulie 2003, compania Daedalus Consulting a realizat o cercetare pe un esantion reprezentativ pentru mediul urban, format din 881 de subiecti, cu varsta intre 18 si 65 de ani. Rezultatele studiului arata ca majoritatea orasenilor au consumat cel putin o data, in ultima saptamana, apa imbuteliata, dupa cum urmeaza: 65,2% - apa minerala carbogazoasa, 22,3% - apa plata, 3,4% - apa de la dozator.

Publicul-tinta poate fi impartit in trei categorii: „heavy users“, care consuma apa imbuteliata (minerala sau nu) cel putin sase zile din saptamana (56,8%), „medium users“, respectiv cei care beau acest tip de apa intre trei si cinci zile pe saptamana (28%) si „low users“ - una sau doua zile pe saptamana (15,2%).

Dintre cei care consuma apa minerala, majoritatea se rezuma la varianta carbogazoasa a acesteia (66,7%), urmand, la mare distanta, cei care prefera doar apa

plata (9,8%). Exista o pondere importanta a celor care opteaza in egala masura pentru apa minerala carbogazoasa si apa minerala plata (18,9%).

Obiceiuri de achizitie

Potrivit aceluiasi studiu, 69% din cumparatorii de apa minerala achizitioneaza acest produs din magazinele alimentare. La distanta considerabila, in ordinea importantei, se situeaza supermarket-urile, chioscurile si angrourile. Exista, de asemenea, o categorie restransa care nu cumpara apa minerala pentru acasa, fie pentru ca altcineva din familie se ocupa de aprovizionare, fie pentru ca nu consuma apa minerala decat in baruri, terase, discoteci sau restaurante. In cazul din urma ne referim in principal la tineri, elevi sau studenti, in general personae care nu traiesc in cuplu.

Tipul cel mai frecvent de ambalaj achizitionat este PET-ul (83,5%), urmat de ambalajul de sticla (25,7), in timp ce 10,6 % din romani prefera bidoanele de trei sau cinci litri. Tinerii sub 24 de ani prefera ambalajele mici, de 0,5 litri.