Documente publicate de Fiodor Nedelcu

Caracteristica Merceologică a Untului

1.1 Caracteristica merceologică a produsului “ Unt” Untul este definit ca “un produs gras derivat exclusiv din lapte” care trebuie sa contina minim 80% in greutate materie grasa si cel mult 2% in greutate substanta uscata negrasa provenind din lapte (potrivit normei FAO/OSIM). In conformitate cu aceeasi norma sunt... citește mai departe