Toate documentele din domeniul Merceologie

Caracteristica merceologică a brânzeturilor

1. Considerații generale și valoarea nutritiva a brânzeturilor Brânzeturile sunt produse lactate ce se obțin prin coagularea/închegarea laptelui și prelucrarea ulterioară a coagulul obținut în urma căreia se îndepărtează o anumită cantitate de apă. Proprietățile specifice a brânzeturilor (gustul, mirosul,... citește mai departe

113 pagini Gratis Cuprins Extras

Gestionarea reclamațiilor și sugestiilor clienților

Astfel, firmele care desfășoară activități de vânzare specifice comerțului, creează și aplică principii de management al relaționării cu clienții care pun în prim plan un dialog real, constructiv pe care îl dezvoltă și îl întrețin cu clienții. Toate aceste eforturi sunt îndreptate către creșterea proporției de... citește mai departe

4 pagini Gratis Extras Preview

Calitatea și securitatea pâinii

1. NOTIUNI GENERALE DESPRE MARFURI 1.1. MARFURI: DEFINITIE SI SEMNIFICATIE Legislatia, precum si diferitele domenii teoretice si practice ale economiei opereaza cu trei termeni privind marfa ca obiect fundamental al comertului. Acesti termeni sunt bunul, produsul si marfa, care sunt considerati, in numeroase... citește mai departe

61 pagini 8 puncte Cuprins Extras Preview

Parcul Național Blue-Mountains - Australia Rio de Janeiro - Peisaje Cariocă între munte și mare - Brazilia Grădinile imperiale și Palatul de vară din Beijing - China

Introducere De ce am ales aceste obiective? La alegerea acestor obiective, am căutat în principal 3 puncte cât mai îndepărtate unul de celălalt, 3 țări cu o puternică amprentă istorică și culturală. Am ales în același timp 3 continente diferite pentru a putea surprinde marile bariere culturale, religioase și... citește mai departe

14 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Merceologie

Introducere : Bauturile alcoolice sunt alimente facultative in alimentatia omului; totusi, ele sunt aproape nelipsite in consumul zilnic al populatiei. Desi piata internationala a bauturilor este, in general, in crestere, se observa totusi fenomene care retin atentia oamenilor de afaceri, avand la baza pozitia... citește mai departe

11 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Tehnologii comerciale - Studiu de caz realizat la firma SC Flanco SRL

Capitolul 1. Prezentarea firmei 1.1. Scurt istoric Flanco și Flanco World sunt două rețele de magazine de produse electronice, electrocasnice și IT&C din România, operate de compania Flamingo. Compania a fost înființată de omul de afaceri Florin Andronescu, iar numele Flanco vine de la Florin Andronescu Company.... citește mai departe

42 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Logistica și distribuția mărfurilor la SC La Vatra SRL - Firmă imaginară

CAPITOLUL I PREZENTAREA FIRMEI S. C. LA VATRA S. R. L. este o firma care s-a infiintat in 2009 debutand pe piata cu un restaurant de 20 de locuri si un colectiv de 3 ospatari si 1 bucatar, ajungand in prezent la 20 angajati. In 2014 restaurantul s-a renovat capacitatea acestuia crescand de la 20 de locuri la 160... citește mai departe

29 pagini 9 puncte Cuprins Extras Preview

Analiza calității mărfii Biscuiți Croco comercializată pe piața Municipiului Pitești

1) Gama sortimentală a biscuiților “Croco”(Petit Beurre), varianta simplă, comercializată pe piața municipiului Pitești; Biscuiții sunt un produs obținut prin amestecarea făinii de grâu, a zahărului și a agenților de afânare, cu sau fără alte adaosuri. Ei fac parte din grupa produselor de panificație, având o... citește mai departe

5 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Studiu de caz - magazinul Poema

Introducere Magazinul ales pentru studiul nostru de caz este POEMA. Principala motivație a alegerii acestei teme este aceea de a pune în valoare calitatea, eleganța si rafinamentul aticolelor vestimentare realizate și de asemenea faptul ca este un magazine 100% romanesc . Un al doilea motiv al alegerii acestui... citește mai departe

18 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Merceologie lapte bătut

Metoda spectrofotometrica de adsobtie in flacara Principiul metodei Spectrometria de absorbtie atomica (AAS) face parte din metodele optice UV-VIS si se bazeaza pe masurarea puterii radiante adsorbite de catre o populatie de atomi liberi. Probele trebuie atomizate prin incalzire. Mijloacele de evaporare si... citește mai departe

5 pagini 6 puncte Extras Preview

Ambalajul - factor al calității și competitivității alimentelor

Ambalajul mărfurilor, privit din punct de vedere tehnic, este alcătuit dntr-un anumblu de materiale, destinat protecției calității șl integrității produselor, facilitării operațiilor de circulație tehnică a mărfurilor. Sub aspect economic, ambalajul poate fi apreciat ca un produs finit oarecare, cu o anumit... citește mai departe

7 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Aplicarea procesului de design thinking în cazul firmei Taco Bell

INTRODUCERE Taco Bell este un lanț de restaurante de tip fast-food din Statele Unite, cu sediul în Irvine, California. A fost fondat în 1962, de către Glen Bell. Este o filială a Yum! Brands, Inc., care servește o varietate de mâncăruri cu specific mexican. Taco Bell servește mai mult de două miliarde de clienți în... citește mai departe

16 pagini 8 puncte Cuprins Extras Preview

Analiza calității biscuiților

Introducere Biscuitul este un produs alimentar obținut dintr-un aluat dens, afânat pe cale chimică și prezentat sub diferite forme, mai ales plate. Biscuiții simplii sunt preparați din făină de grâu, margarină și zahăr, iar biscuiții superiori mai conțin, după rețetă, unt, miere, cacao, creme, esențe etc.... citește mai departe

30 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cafeaua

Referatul meu a conceput de la această informație care mi-a servit drept intrigă și ispită în procesul de cunoaștere a unei lumi dulce-amarui a cafelei... Ca mai apoi să urmeze să cunosc Totul despre Cafea! CAFEÁ, (2) cafele - conform definiției- s. f. 1. Sămânța arborelui de cafea folosită (de obicei sub formă... citește mai departe

19 pagini 8 puncte Extras Bibliografie Preview

Analiza comparativă a calității tabletelor

Introducere Un calculator tabletă, numit și simplu tabletă sau tabletă PC este un tip constructiv de calculator portabil, devenit posibil prin continua miniaturizare a componentelor electronice precum și pe baza unor invenții tehnologice ingenioase. Ca funcționalitate, la apariția acestor dispozitive, o tabletă... citește mai departe

25 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Ceaiul

Ceaiul a ajuns în Europa în prima parte secolului al șaptesprezecelea. În ciuda recunoașterii exagerate pentru proprietățile medicinalecurative, europenii preferau cafeaua măcinată. Ceaiul a devenit popular numai în rândul câtorva tagme aristocrate. Ceaiul face parte din grupa produselor alimentare numită... citește mai departe

17 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Merceologie

15 martie, este Ziua Mondială a Drepturilor Consumatorilor, zi care marchează aducerea la cunoștiința publică a importanței cunoașterii și protejării drepturilor oamenilor în calitatea lor de consumatori. Data a fost aleasă ca urmare a discursului ținut la 15 martie 1962 de președintele american John F. Kennedy, în... citește mai departe

208 pagini Gratis Extras

Aspecte privind corelația dintre calitatea serviciilor de alimentație publică și protecția consumatorilor

„Aspectele privind corelația dintre calitatea serviciilor de alimentație publică și protecția consumatorilor” este tema care îmbină plăcerea, lucrul, cât și studiile mele, în abordarea satisfacerii clienților și fidelizării pe principiul calității. Abordarea lucrării este transpusă prin prisma unui restaurant,... citește mai departe

66 pagini 14 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Rolul și importanța maselor plastice în satisfacerea necesităților consumatorilor

Cel mai vechi material plastic este celuloidul, fabricat in Statele Unite in 1870, pentru a inlocui fildesul bilelor de biliard. Cu acest produs, industria incepe sa produca pentru prima oara un tip de material care este folosit la fel de frecvent ca si o substantă naturală. Patruzeci de ani mai tarziu, in 1909, un... citește mai departe

31 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Merceologie nealimentară

TEMA 1 : Pentru doua produse nealimentare indentificati caracteristicile de calitate si modul cum influenteaza acestea calitatea produsului . • Articol de incaltaminte : Orice gama de incaltaminte este conceputa pentru adaptarea oricaror conditii avand calitate maxima. Printre conditiile de calitate,in cazul... citește mai departe

8 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Analiza comparativă a aparatelor de fotografiat digitale

Introducere Aparatele foto digitale sunt mărfuri electrice destinate atât uzului personal, pentru păstrarea unor amintiri de neuitat, cât și pe plan profesional, în jurnalistică, modă, evenimente. Tema de bază a proiectului este studierea pieței aparatelor de fotografiat și realizarea unei analize comparative a... citește mai departe

22 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Evaluarea calității cerealelor pentru micul dejun

Introducere Alegerea temei “Evaluarea calitatii produsului cereale pentru micul dejun”este data de importanta pe care consumul de cereale incepe sa o aiba in obiceiurile de consum ale romanilor. Cerealele au devenit unul din principalele subiecte din lumea sănătăţii şi nutriţiei de astăzi. Piata cerealelor... citește mai departe

22 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Analiza comparativă a mărfurilor studiu de caz - fond de ten

Introducere Fondul de ten este un produs cosmetic aparut relativ recent, insa nu foarte multe persoane cunosc faptul ca acesta are o istorie inradacinata in antichitate, avand in vedere faptul ca si atunci se foloseau produse cosmetice care aveau acelasi rol pe care fondul de ten il are pentru noi astazi. De-a... citește mai departe

12 pagini 7 puncte Extras Bibliografie Preview

Caracterizarea mercologică a produsului imprimanta Canon Pixma Mx495

Introducere Canon este ocompanie japoneza ,un lider mondial în ce priveşte inovaţiile şi soluţiile de redare a imaginii. Canon este o companie într-o continuă perfecţionare. Înregistrând vânzări anuale nete de 3.467 de miliarde de yeni şi având aproximativ 110.000 de angajaţi în peste 200 de companii, Canon depune... citește mai departe

14 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Bazele tehnologiei producerii lactatelor

Una dintre ramurile principale ale sectorului zootehnic este producerea laptelui, ramură ce trebuie să asigure aprovizionarea populaţiei cu produse lactate de înaltă calitate. În acest scop planul de dezvoltare a industriei laptelui prevede sporirea în continuare a volumului de producţie, lărgirea gamei de... citește mai departe

11 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview