Disertațiile din domeniul Merceologie

Aprecierea merceologică a unor sortimente de iaurt

INTRODUCERE În domeniul producerii și comercializării mărfurilor alimentare are loc, la scară mondială, o perioadă de efervescență explozivă, îndeosebi în ceea ce privește evoluția sortimentației și calității produselor alimentare, în strânsă interdependență cu evoluția pretențiilor consumatorilor - tot mai bine... citește mai departe