Referatele din domeniul Merceologie
Merceologie
Introducere : Bauturile alcoolice sunt alimente facultative in alimentatia omului; totusi, ele sunt aproape nelipsite in consumul zilnic al populatiei. Desi piata internationala a bauturilor este, in general, in crestere, se observa totusi fenomene care retin atentia oamenilor de afaceri, avand la baza pozitia... citește mai departe
Analiza calității mărfii Biscuiți Croco comercializată pe piața Municipiului Pitești
1) Gama sortimentală a biscuiților “Croco”(Petit Beurre), varianta simplă, comercializată pe piața municipiului Pitești; Biscuiții sunt un produs obținut prin amestecarea făinii de grâu, a zahărului și a agenților de afânare, cu sau fără alte adaosuri. Ei fac parte din grupa produselor de panificație, având o... citește mai departe
Ambalajul - factor al calității și competitivității alimentelor
Ambalajul mărfurilor, privit din punct de vedere tehnic, este alcătuit dntr-un anumblu de materiale, destinat protecției calității șl integrității produselor, facilitării operațiilor de circulație tehnică a mărfurilor. Sub aspect economic, ambalajul poate fi apreciat ca un produs finit oarecare, cu o anumit... citește mai departe
Cafeaua
Referatul meu a conceput de la această informație care mi-a servit drept intrigă și ispită în procesul de cunoaștere a unei lumi dulce-amarui a cafelei... Ca mai apoi să urmeze să cunosc Totul despre Cafea! CAFEÁ, (2) cafele - conform definiției- s. f. 1. Sămânța arborelui de cafea folosită (de obicei sub formă... citește mai departe
Ceaiul
Ceaiul a ajuns în Europa în prima parte secolului al șaptesprezecelea. În ciuda recunoașterii exagerate pentru proprietățile medicinalecurative, europenii preferau cafeaua măcinată. Ceaiul a devenit popular numai în rândul câtorva tagme aristocrate. Ceaiul face parte din grupa produselor alimentare numită... citește mai departe
Rolul și importanța maselor plastice în satisfacerea necesităților consumatorilor
Cel mai vechi material plastic este celuloidul, fabricat in Statele Unite in 1870, pentru a inlocui fildesul bilelor de biliard. Cu acest produs, industria incepe sa produca pentru prima oara un tip de material care este folosit la fel de frecvent ca si o substantă naturală. Patruzeci de ani mai tarziu, in 1909, un... citește mai departe
Bazele tehnologiei producerii lactatelor
Una dintre ramurile principale ale sectorului zootehnic este producerea laptelui, ramură ce trebuie să asigure aprovizionarea populaţiei cu produse lactate de înaltă calitate. În acest scop planul de dezvoltare a industriei laptelui prevede sporirea în continuare a volumului de producţie, lărgirea gamei de... citește mai departe
Truda Fanny - casa de vinuri Stefănești
Truda Fanny Roșu Casa de vinuri Ștefănești Povestea spune că romancierul Liviu Rebreanu, care făcea vin pe viile Stefanestiului (sunt foarte interensate însemnările recuperate din jurnalul de vinificație), punea la mare preț un vin dedicat special an de an soției sale, Fanny. Era cel mai bun vin pe care îl putea... citește mai departe
Analiza calității senzoriale a pâinii
Introducere Produsul ales pentru analiza senzorială este pâinea, deoarece aceasta este un aliment indispensabil de pe mesele noastre. Pâinea face parte din prima grupă de alimente, grupa cerealelor, recomandate pentru a fi consumate cel mai des, alături de cele din grupa a doua, compusă din fructe şi legume,... citește mai departe
Parfumul
Introducere Parfumurile au fascinat dintotdeauna, fiind considerate nu doar un lux necesar, ci și un simbol al civilizației, o artă ai cărei maeștri erau respectați si aproape temuți, fiind văzuți în Antichitate ca deținători ai tainelor zeilor, iar mai apoi, în Evul Mediu, devenind nu doar parfumieri, ci și... citește mai departe
Măsline
Introducere Dintotdeauna, maslinul a fost un simbol al sanatatii, un aliment-vedeta in toate anotimpurile, ideal pentru vegetarieni si pentru persoanele care postesc. Am ales acest aliment deoarece pe langa calitatile enumerate mai sus este si unul accesibil. Desi este consumat in cantitati mari, o mare parte... citește mai departe
Ambalajul contemporan și implicații
1. Introducere Un produs îşi îndeplineşte cu adevarat rolul în momentul în care satisface nevoia consumatorului care l-a cumpărat.În condiţiile contemporane, drumul de la producător până la consumator nu este unul simplu, nici scurt, nici ieftin.Acesta este motivul pentru care legătura dintre producţie şi consum... citește mai departe
Băuturi Nealcoolice
BĂUTURILE NEALCOOLICE Băuturile nealcoolice fac parte din categoria mărfurilor alimentare și cuprind o mare varietate sortimentală cu perspective de diversificare continuă, datorită nivelului înalt al solicitărilor cumpărătorului. Tipurile principale de băuturi nealcoolice sunt: ape minerale, apa gazoasă, sucuri... citește mai departe
Etichetarea Produselor
Introducere Prezenta lucrare își propune analiza etichetării mărfurilor, fiind structurată în cinci capitole. Am ales această temă, datorită faptului că informarea consumatorilor este un drept fundamental. Informarea consumatorilor apare, mai presus de orice, ca un fenomen de deplină transparență a relațiilor de... citește mai departe
Raport de expertiză - ton în ulei
Introducere Pestii reprezinta clasa cea mai numeroasa de animale vertebrate acvatice. Traiesc si se reproduc in apa. Au corpul acoperit de regula cu solzi, se deplaseaza cu ajutorul inotatoarelor si a cozii, respira prin branhii. Tonul este o grupa de pesti rapitori marini teleosteeni din familia Scombridae ,... citește mai departe
Comerțul electronic
1. Istoria comertului Istoria comertului incepe in antichitate, cand oamenii faceau schimburi de produse sau animale.Acest schimb se numea troc.Mai tarziu, pentru a usura comertul, oamenii au inventat banii, care aveau rolul unui intermediar.Atunci bunurile erau comercializate in schimbul unei sume de bani la care... citește mai departe
Merceologia Laptelui
Laptele şi produsele din lapte Laptele şi produsele lactate au o pondere majoră in raţia umană şi ocupă locul al doilea după. pâine. Aceste produse prezintă şi cea mai accesibilă,sursă de proteine de provenienţă animală pentru oameni i de toate vârstele. Afară de aceasta, lapteie şi produsele lactate posedă... citește mai departe
Designul și Estetica Sticlelor de Coca-Cola
Introducere Coca-Cola este o băutură răcoritoare, carbogazoasă, produsă de The Coca-Cola Company, cu sediul în Atlanta, Georgia. În prezent, Coca-Cola este cea mai consumată băutură răcoritoare din lume. Este vândută în magazine, restaurante și aparate în peste 200 de țări. Este denumită simplu, Coke (o marcă a... citește mai departe
Designul și Estetica Sticlelor de Parfum
In spatele sticlelor de parfum pe care le vedeti astazi in parfumerii sunt sute de ani de povesti. Un lucru este cert: de-a lungul istoriei, sticla de parfum a trecut prin atatea si atatea schimbari incat in prezent a ajuns sa fie considerata un adevarat obiect de arta. O sticla de parfrum se poate vinde si cu... citește mai departe
Designul Bijuteriilor
Istoria bijuteriilor De-a lungul anilor, chiar cu milenii în urmă, oamenii nu şi-au făcut doar unelte care-i ajutau în a supravieţui şi a evolua, ci au fost preocupaţi să-şi confecţioneze şi obiecte de podoabă, care mai de care mai frumoase. Printre primele bijuterii apar în Creta şi au fost purtate de către... citește mai departe
Designul Ochelarilor de Soare
1. Scurt istoric Cei mai cunoscuți ochelari de soare au apărut din necesitate, ca echipament „obligatoriu” pentru piloții americani. Ray-Ban își datorează faima în primul rând generalului MacArthur care obișnuia să-i poarte în permanență, dar în aceeași măsură și actorilor de la Hollywood. Marca a știut întotdeauna... citește mai departe
Analiza Merceologica a Laptelui de Consum
Laptele este un lichid nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor femele. Este sursa principală de nutriție a nou-născuților, înainte de fi capabili să digere și alte mâncăruri. Poate însemna și sucul alb al nucilor de cocos. Compoziția laptelui variază mult între diverse mamifere. Laptele uman, de exemplu,... citește mai departe
Mărfuri electrice și electrocasnice - mașina de spălat vase
I.SCURT ISTORIC AL MASINILOR DE SPALAT VASE Josephine Cochrane a fost o femeie bogata caruia ii curgea acelasi sange ca a bunicului sau John Fitch, care este faimosul iventator al vaporului cu abur. Ei ii placea de asemenea sa isi amuze prietenii frecvent si tinand evenimente la ea acasa a ajuns la concluzia ca se... citește mai departe
Aspiratorul de Praf
1.Scurt istoric al aspiratoarelor de praf Prima menţionare a unui aparat ce curăţa covoarele datează din 8 iunie 1869, când Ives McGaffey a realizat ceea ce atunci era numit „maşina de supt praf“. Un inginer englez, Hibert Cecil Booth, a fost cel care în anul 1901 a făcut mai multe demonstraţii cu maşinăria pe care... citește mai departe
Etichetarea Mărfurilor
Etichetarea mărfurilor Etichetarea este operaţiunea de aplicare a etichetei sau înscrierea elementelor de identificare pe produs, pe ambalajul de vânzare, pe dispozitivul de închidere ce însoţesc produsul pus în vânzare şi se referă la acesta. Eticheta poate fi o simplă bucata de hârtie ataşată produsului, o bucată... citește mai departe