Referatele din domeniul Merceologie - pagina 12 din 12
Bicicleta
Introducere Bicicleta poate fi considerata ca fiind un vehicul rutier pe doua roti asezate în linie una în spatele celeilalte, pus în miscare prin intermediul a doua pedale actionate cu picioarele. Prin conventia de la Viena privind traficul rutier din 1968, bicicleta este considertaa un vehicul iar cel care o... citește mai departe
Istoria brânzei
Generalitati Branza este un aliment solid preparat prin covasirea laptelui de vaca, capra, oaie sau alte mamifere. Laptele se covaseste folosing o combinatie de cheag (sau substituenti) si acidifiere. Bacteriile acidifiaza laptele si joaca un rol important in definirea texturii si aromei a multor feluri de branza.... citește mai departe
Ambalarea și etichetarea modernă a mărfurilor alimentare
Ambalajul -; factor al calitatii si competitivitatii alimentelor procesate Dezvoltarea si perfectionarea activitatii in domeniul tehnicii si economiei ambalajelor se impune astazi ca o necesitate obiectiva datorita dezvoltarii si diversificarii productiei si a consumului de bunuri, sporirii participarii la... citește mai departe
Leasing-ul
1. Istoricul operatiunilor de leasing Inca din antichitate s-a observat ca beneficiile sunt obtinute prin folosinta unui lucru, avand mai putina importanta cine detine titlul de proprietate. Aristotel exprima ideea ca “bogatia nu se masoara prin titlurile de proprietate, ci prin efectiva utilizare a unor lucruri,... citește mai departe
Expertiză merceologică - aflatoxina
Micotoxinele sunt substante chimice produse de anumite specii de mucegaiuri (Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Trichothecium etc.). Ele pot fi puse în evidenta si în sporii acestora sau în substratul pe care cresc fungii. Exista o varietate foarte mare de micotoxine dar nu toate sunt importante din punctul de... citește mai departe
Rolul ambalării și marcării în asigurarea calității produselor alimentare
I. AMBALAREA, ETAPA A PRODUCTIEI SI MARKETINGULUI I.1. DEFINIREA NOTIUNII DE AMBALARE SI PREAMBALARE Istoria cartonului ondulat se întinde pe o perioada de peste 100 de ani, iar aparitia acestui material a fost impulsionata de nevoia unui nou tip de ambalaj superior celor existente pâna atunci. Hârtia ondulata... citește mai departe
Impactul calității produselor și serviciilor asupra mediului înconjurător
Introducere Importanta deosebita a ridicarii calitatii produselor a fost sintetizata tn perioada 1986-1990, desprinzându-se ideea de baza - ca ar fi necesar sa se asigure “cresterea substantiala a nivelului tehnic si calitativ al produselor, îmbunatatirea structurii productiei si valorificarea tot mai eficienta a... citește mai departe
Meniul Zilei - Calorii și Consum
Meniul zilei: Micul dejun: - _2 litri lapte cu cacao (20 grame) - Miere de albine (25 grame) - Unt (20 grame) - Paine(100 grame) - 1 ou - 2 felii salam Italian (50grame) Pranz: - tocanita de pui cu rosii: - 1 pui (450 grame) - 4 cepi (200 grame) - 5-6 rosii (150 grame) - 1 lingura faina (10 grame) -... citește mai departe
Analiză comparativă a calității cuptoarelor cu microunde față de celelalte cuptoare cu microunde existente pe piață
1. INTRODUCERE Analiza comparativa a calitatii marfurilor ( A.C.Q.M.) Analiza comparativa a calitatii consta in aplicarea unor metodologii adecvate ce presupun compararea a doua sau mai multe marfuri pe baza caracteristicilor lor reprezentative. A.C.Q.M. faciliteaza cunoasterea reala a ofertei de produse/servicii... citește mai departe
Calitatea Produselor și Serviciilor
Calitatea este o notiune cu o foarte larga utilizare, ceea ce face extreme de dificila definirea ei din punct de vedere stiintific. Discipline ca filozofia, economia si cele tehnice dau înteles diferit acestui termen. În filozofie, calitatea este definita ca o categorie ce exprima sinteza lucrurilor si însusirilor... citește mai departe
Împletitura de loom
Arta împletitului a fost dintotdeauna o abilitate a omului înca de cand acesta locuia în pestera si se ocupa cu tesutul hainelor sau a unor produse simple. Când pesterile au devenit neîncÎpÎtoare, omul a început sÎ-si facÎ noi locuinte din bete înfipte în pÎmânt între care a pus crengi si ramuri. DupÎ locuintÎ... citește mai departe
Caracteristica Merceologică a Mierii de Albine
Capitolul 1 Mierea este un aliment usor de digerat. Ea este o mixtura de glucoza si fructoza intr-o maniera care nu necesita alte transformari ,pentru ca ea poate fi asimilata direct de organism Producerea mierii de calitate este o problema de prestigiu, criteriul principal de clasare a muncii apicultorului... citește mai departe
Ambalaje Speciale
1.1.Generalitati Exigentele pe care trebuie sã le satisfacã ambalajele depind de felul marfii, de masa sa, de dimensiunile sale, de forma sa, de compoziþia sa si de riscurile de avariere inerente naturii sale. Ele depind, În afarã de modul de transport, de itinerar, precum si de conditiile de folosire a... citește mai departe