Documente publicate de Beniamin Giurgiu

Introducere în Siguranța Alimentară și Nutritie Umana

•Înainte de a se aborda complexa problematicã a sigurantei alimentare si nutritiei umane este util sã se precizeze câteva notiuni si concepte. Primul element ar fi definitia produsului alimentar: alimentul este un produs în stare proaspãtã sau prelucratã, cu valoare nutritivã utilizat ca hranã. În cazul general,... citește mai departe