Documente publicate de Doru Gheorghe
Doru Gheorghe
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Expertiza produselor agroalimentare - laptele
INTRODUCERE Calitatea laptelui materie primă este determinantă pentru calitatea produselor lactate finite. Prelucrarea şi procesarea laptelui ca materie primă trebuie să respecte normele europene de igienă, procesul tehnologic şi instalaţiile moderne. Am aflat că laptele este alimentul cel mai frecvent consumat de... citește mai departe
Caracterizarea Merceologica a Laptelui
INTRODUCERE LAPTELE este un lichid de culoare alb-gălbuie secretat de glanda mamară a mamiferelor. In toate scrierile vechi ce se referă la condiţiile de viată ale popoarelor care au trait cu mii de ani inaintea erei noastre in Europa in zona Mării Mediterane cunoşteau laptele pe care il consumau ca atare si sub... citește mai departe
Castelul lui Dracula
Castelul Bran Castelul Bran, situat intre Muntii Bucegi si Piatra Craiului, la 30 de km de Brasov, este singurul punct turistic care atrage sute de mii de turisti datorita unei legende: Legenda Contelui Dracula, desi izvoarele istorice spun ca Vlad Tepes ar fi trecut pe aici o singura data, in drum spre Brasov,... citește mai departe