Documente publicate de Gregorian Barbu Cazan
Gregorian Barbu Cazan
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Atestat Tehnologia Fripturilor
2.Argument -rolul si locul in meniu. -clasificare in sortiment. -caracteristici din punct de vedere nutritiv, caloric,si al digestibilitatii. 2. Argument Rolul si locul in meniu Fripturile ocupa un loc important in componenta meniurilor, deoarece pe langa valoarea lor alimentara, se pot prezenta intr-o gama... citește mai departe
20 pagini
8 puncte Cuprins Extras Preview