Documente publicate de Timotei Roman
Timotei Roman
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Ceainăria Aroma
1. Studiul pietii si al preferintelor consumatorului A incepe o afacere in Republica Moldova este un lucru difícil, dar nu imposibil.De aceea as dori sa deschid o unitate de restauratie unica in Republica Moldova - o Ceainarie numita”Aroma”. Ceaiul este o cupa a vietii; o arta de a trai frumos. Ceainaria”Aroma”... citește mai departe
Interpretarea Cererii prin Construirea Meniului
Notiunea si tipologia meniului. Listele de preparate erau cunoscute din vechime sub denumirea de “escriteau” (tăbliţa), când serveau pentru a indica ordinea în care se aduceau bucatele la o masă deosebită. Dimensiunile lor mari nu permiteau însă aşezarea pe masă astfel încât oaspeţii să poată lua cunoştinţă de... citește mai departe