Documente publicate de Teofil Sorin Adam
Teofil Sorin Adam
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Vitamina A și Provitamina A
1. TEHNOLOGIA DE OBŢINERE Vitamina A este un compus liposolubil semnalat pentru prima dată în 1914 de către Mccollum şi Davis. Ea se găseşte în natură sub formă activă, cât şi ca provitamină. În alimente au fost identificate cel puţin zece varietăţi de provitamine (numite şi caroteni), dintre care cele mai... citește mai departe
Formularea unui produs - capsule cu administrare orală
INTRODUCERE Capsule cu administrare orală După tablete, capsulele gelatinoase tari sunt cele mai comune forme de dozaj solid. Aceste capsule sunt formate din două părţi rigide alcătuite din gelatină, apă şi coloranţi. Capsulele sunt produse ca învelişuri goale, care constau din cap şi corp şi care, în timpul... citește mai departe
Extracția cu Microunde a Uleiurilor Esențiale din Piper Negru și Coriandru
1. Uleiuri esenţiale Aroma terapia este o ramură a fitoterapiei care foloseşte esenţele aromatice volatile provenite din unele plante, în scop de restabilire a stării de sănătate, folosind diferite căi; pe cale internă, sub formă de băi, inhalaţii, pe cale cutanată prin masaj, etc. Uleiurile aromatice se găsesc... citește mai departe
Implementarea Sistemului de Management HACCP Într-o Unitate de Fabricare a Amidonului din Porumb
Politica siguranţei alimentare, definirea scopului Pentru a proteja sănătatea consumatorilor şi siguranţa comerţului cu produse agricole şi alimentare, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Agricultură şi alimentaţie (FAO) şi Organizaţia Mondială a Sănătăţii (WHO – OMS), fac apel la toate ţările membre să aplice... citește mai departe
Secție de prelucrare a laptelui, în vederea obținerii de cașcaval Dalia
Tema de proiectare Să se proiecteze o secţie de prelucrare a laptelui, în vederea obţinerii de caşcaval Dalia, cu o capacitate de 20000 l/an materie prima. Memoriu justificativ Proiectul prezintă tehnologia de obţinere a caşcavalului Dalia preparat din lapte de vaca. Brânzeturile cu pastă opărită (caşcavalul) se... citește mai departe