Documente publicate de Ecaterina P.
Ecaterina P.
7 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cofetărie
Introducere Produsele de cofetarie sunt preparate complexe,cu calităţi nutritive şi energetice superioare celor de patiserie. Au gust dulce pronunţat şi o aromă deosebită. Prin forma, aspectul și coloritul deserturilor,ele produc senzaţii vizuale,olfactive şi gustative plăcute. Produsele de cofetarie conțin... citește mai departe
Panificație
Introducere Pîinea este sursa de bază a alimentării, produs intrebuinţat zilnic şi care participă la majoritatea riturilor, simbol, care ocupă locul central în toate religiile şi culturile. Pentru prima dată pîinea a fost atestată la egipteni cu 3.000 de ani i.e.n. Încă de pe vremea grecilor si romanilor antici se... citește mai departe
Raport privind îndeplinirea practicii inginerești la SA Franzeluța
Întroducere Din cele mai vechi timpuri, de la prima revoluţie alimentară, cerealele au avut şi au o importanţă deosebită pentru hrana omului. Astfel, încă din era paleolitică, în urmă cu 800 000 de ani, hrana vegetală se asigura prin culegerea accidentală de fructe, rădăcini şi seminţe ale unor plante, care erau... citește mai departe
Poluarea Apelor
Poluarea apei - orice alterare fizica, chimica, biologica sau bacteriologica a apei, peste o limita admisibila, inclusiv depasirea nivelului natural de radioactivitate produsa direct sau indirect de activitati umane, care o fac improprie pentru o folosire normala, in scopurile in care aceasta folosire era posibila... citește mai departe
Microbiologie Clostridium Botulinum
Clostridium botulinum Habitat: este o bacterie cu un habitat mixt: suprafata solului si rareori în intestinul animalelor. Uneori poate contamina legumele si fructele conservate. Morfologie, structura: sunt bacili gram pozitivi anaerobi, mobili, cu capetele rotunjite, sporulati, (termorezistent 3-5 ore la 100°C)... citește mai departe
Avantajele și Dezavantajele Calculatorului Asupra Sănătații Omului
Introducere Milioane de oameni stau zilnic cu ochii aţintiți asupra unui ecran. Calculatoarele, televizoarele, telefoanele mobile, jocurile video au în comun ecranul ce atrage ca un magnet. Dar un magnet cu efecte nocive asupra sanătăţii. Noile tehnologii ne fac viaţa mai uşoara atît pe plan profesional, cît şi în... citește mai departe
Conceptul de partid politic - trăsăturile partidului politic
Introducere 1.Conceptul de partid desemneaza o grupare relativ organizata si stabila care exprima sintetic interesele unui grup social, le reprezinta programatic si le promoveaza în forme specifice, luptând pentru cucerirea sau mentinerea puterii politice. În termenii cei mai generali, partidul politic ar putea fi... citește mai departe