Documente publicate de Malachi E.
Malachi E.
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Locomotive diesel-electrice
1. SCURT ISTORIC AL LOCOMOTIVEI DIESEL-ELECTRICE Cea mai importantă locomotivă diesel-electrică construită în România, locomotiva diesel-electrică 060 DA de 2100 CP, a fost destinată remorcării trenurilor de călători și marfă pe secțiile de circulație neelectrificate ale căilor ferate române. Aceasta locomotiva... citește mai departe
Evaluarea caracteristicilor senzoriale la întreprinderea Cahul Pan Cahul
INTRODUCERE Pâinea, în numeroasele sale varietăți, a fost un aliment de bază în dietele din multe părți ale lumii de-a lungul a mii de ani. Deși s-a ajuns la un consens general în ceea ce privește clasificarea pâinilor în funcție de gradul de hidratare a acestora aluatul, prezența sau absența grăsimilor sau a... citește mai departe
Evaluarea caracteristicilor senzoriale ale ciocolatei
Aroma de ciocolată este formată din mulți compuși a căror formare depinde de profilul genetic al boabei de cacao, de mediul în care a fost cultivată și de metodele de procesare utilizate. Influența metodelor de producție începe în fermă cu proceduri post-recoltare, cum ar fi fermentarea și uscarea, și continuă în... citește mai departe