Documente publicate de Lucian Crețu
Lucian Crețu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Controlul Ecologic al Produselor Agroalimentare
I. INTRODUCERE Alimentele ecologice sau organice sunt produsele de origine animala sau vegetala care au fost obţinute fără utilizarea substanţelor chimice sintetice sau a componentelor modificate genetic, nu au fost expuse iradierii iar in urma producerii lor, mediul înconjurător nu a avut de suferit. Pentru a se... citește mai departe
Ambalarea de Prezentare a Cărnii
1. INTRODUCERE 1.1 Definirea noţiunii de ambalare şi preambalare Ambalajul este un sistem fizico-chimic complex, cu funcţii multiple, care asigură menţinerea sau, în unele cazuri, ameliorarea calităţii produsului căruia îi este destinat. • ”Petit Robert” (1989), ambalajul este un “înveliş din materiale şi forme... citește mai departe