Documente publicate de Aleodor Oprea
Aleodor Oprea
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Igiena Apei Folosită în Industria Alimentară
MOTIVAREA ALEGERII TEMEI Tema noastră este: Igiena apei folosită în industria alimentară. Am ales tema asta deoarece apa este un element de bază în viaţa umană. Apa joacă un rol central în toată procesele biologice. Aproximativ 70-75% din greutatea totală a unei persoane adult este reprezentată de apă, iar la... citește mai departe
Instalații de uscare a cerealelor
Cereale Cerealele sunt o grupă de plante din familia Graminea care cuprinde: grâul, secara, triticale, orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul și orezul. Piramida alimentației sănătoase Modelul alimentației sănătoase a fost sintetizat de către nutriționiști in forma unei piramide. Daca ne uităm la baza acestei... citește mai departe
Aditivi alimentări
Introducere Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanță naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic... citește mai departe