Documente publicate de Sever Iacob
Sever Iacob
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Caracteristica proteinelor din lapte
Introducere Laptele are o importanta deosebita deoarece asigura o valoare nutritiva buna alimentelor. Valoare alimentara sau nutritiva a unui produs alimentar reprezinta calitatea sa principala si este cu atat mai mare, cu cat acesta raspunde mai bine nevoilor organismului. Un rol important in realizarea unei... citește mai departe
Practică inginerească la întreprinderea SA JLC
ACTUALITATEA TEMEI CERCETATE Industria produselor lactate reprezintă unul din sectoarele stratetige ale Republicii Moldovei şi este foarte important pentru nutriţia populaţiei. În fluxul tehnologic de fabricare a produselor lactate acide o importanţă deosebită are procesul de fermentaţie microbiologică a... citește mai departe
Contribuții la proiectarea răcitorului pentru răcirea laptelui
1. Introducere In memoriul dat se analizeaza pentru instalatii de racire a laptelui, studiate individual pe termenul unui trimestru de studii. Se analizeaza constructia si principiul de functionare, regulile de exploatare, intretinere, reparatie si modificarile de reglare a masinilor, metodele de calcul,... citește mai departe
Potențialul pieței produselor lactate
1. Determinarea problemei cercetarii S.A ,,JLC”este una dintre cele mai mari companii din Moldova care are mai multe directii de activitate:producerea produselor din lapte si înghetatei, producerea băuturilor răcoritoare carbonizate, realizarea înghetatei si semifabricatelor congelate, producerea... citește mai departe