Documente publicate de Adonis Iosif
Adonis Iosif
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Proiectarea unei secții care prelucrează 100 kg materie primă
1.1. Descrierea materiilor prime - Piept de porc ( cu os) cu sau fără şorici 100 kg - Saramură 14 ° Bome 10 kg Pieptul de porc are ca bază anatomică osul pieptului ( sternul ) şi coastele, cu sau fără şorici, având o grosime a stratului de slănină de max. 4 cm. Saramura de 14° bome se prepară din: 100 l apă,... citește mai departe
Sa se studieze și proiecteze o secție de îmbuteliat utilizând o mașina de îmbuteliat fără depresiune de capacitate 2839 l pe zi
1. Introducere Maşinile de dozat şi îmbuteliat sunt folosite pentru dozarea şi îmbutelierea produselor alimentare aflate în stare lichidă, cum ar fi băuturile răcoritoare, băuturi le alcoolice ca bere, vin, rachiuri, votcă, lichioruri, spirt, etc., dar şi a produselor aflate în stare de pastă, cum ar fi iaurtul,... citește mai departe
Sa se proiecteze și să se stabilească schema tehnică pentru o moară de porumb cu capacitatea de 140 tone în 24 ore pentru mălai extra 70%
1. TEMA SI OBIECTIVELE PROIECTULUI Sa se proiecteze si sa se stabileasca schema tehnica pentru o moara de porumb cu capacitatea de 140 tone / 24 ore pentru malai extra 70% , masa hectolitrica fiind 75kg/hl. Capacitatea de productie, clasificare: Din punct de vedere al capacitatii de productie, morile se grupeaza... citește mai departe