Documente publicate de Albert Păduraru
Albert Păduraru
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Expertiză tehnică alimentară și raportul de expertiză pentru lapte
Activitatea de expertiza tehnica juridica si extrajudiciara (inclusiv expertiza merceologica) este reglementata conform OG nr. 2/21.01.2000, publicata în Monitorul Oficial nr. 26/25.01.2000 numita “Ordonanta privind organizarea activitatii de expertiza judiciara si extrajudiciara” Expertiza reprezinta acel mijloc... citește mai departe
Aditivii din salamul vânătoresc
I. CARNE GENERALITATI 1.1 Introducere Problema alimentaţiei este una din cele mai importante probleme ale lumii contemporane. Astăzi, mai mult ca oricând, se vizează atât calitatea produselor alimentare (asigurată pe întreg fluxul tehnologic) cât şi proporţia acestora în raţiile alimentare. Preparatele din... citește mai departe
Abator de Porcine
CAPITOLUL I : GENERALITĂŢI RASE DE ANIMALE FURNIZOARE DE CARNE RASE DE OVINE Clasificarea raselor de ovine se poate face după mai multe criterii : origine , caractere morfologice , aptitudini zooeconomice , caracterul producţiei piloase ( lâna ) , gradul de ameliorare . Ţinând seama de locul de formare şi... citește mai departe
Aditivii din ciocolata caldă și cafeaua 3 în 1
1.Introducere În România nu existã aparate care sã controleze calitatea aditivilor din alimente. Societatea este într-o continuã evolutie. Tehnologia este prezentã în aproape toate mediile. Produsele alimentare sunt şi ele obţinute astãzi cu ajutorul celor mai noi procedee. Supraproductia şi oferta foarte variatã... citește mai departe